Torta z banano in karamelo

Name: Torta z banano in karamelo
Total time: 150 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: francija
Ingredients: 3 pločevinke kondenziranega mleka; 2-4 banane; sok 1 limone; 80 g nastrgane temne čokolade; 480 g stepene sladke smetane; 80 g masla; 150 g graham piškotov; 25 g mandljev; 25 g lešnikov

iuna

9.871 ogledovfrancija

2/5
enostaven recept
2 uri 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

Nadev:

3 pločevinke kondenziranega mleka

2-4 banane

sok 1 limone

80 g nastrgane temne čokolade

480 g stepene sladke smetane

Testo:

80 g masla

150 g graham piškotov

25 g mandljev

25 g lešnikov

Način za kuhanje

Postopek

Zaprte pločevinke mleka postavimo v lonec, čez nalijemo vodo in kuhamo 2 uri . Pločevinke morajo biti ves čas pod vodo, nato jih vzamemo iz vode in ohladimo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj, model s premerom 24 cm namastimo z maslom.

Za testo preostalo maslo damo v skledo in dobro premešamo s piškoti, mandlji in lešniki. Testo dobro zgnetemo in ga položimo v pekač. Pečemo 10-15 minut . Pustimo, da se ohladi.

Banane nalupimo in jih narežemo in damo v skledo, pokapamo z limoninim sokom in pomešamo.

Porazdelimo jih po testu, čez polijemo kuhano kondenzirano mleko. Na plast mleka dodamo še čokolado in sladko smetano

In imamo kraljevsko pojedino :)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Ponudimo na sobni temperaturi

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

limnol

član od 20015203 sporočil

13.2.2014 ob 14:12

Berem in berem - ampak kje je pa karamel (ali karamele)?

Alisea

član od 201376 sporočil

13.2.2014 ob 18:26

Po vsej verjetnosti postane kondenzirano mleko po 2 urah kuhanja, karamela....

Vesna rada peče

član od 201393 sporočil

13.2.2014 ob 19:12

Kondenzirano mleko po kuhanju postne dulce de leche oz mlečna karamela.

eta

član od 2008412 sporočil

14.2.2014 ob 7:44

Kje kupite kondenzirano mleko?

Vesna rada peče

član od 201393 sporočil

14.2.2014 ob 9:22

Sigurno ga imajo v Maxiju, znamka Nestle. Večji supermarketi ga tudi morajo imeti.

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

14.2.2014 ob 10:10

Leclerc ga ima. Zraven Otroške hrane in mleka v prahu.

Alisea

član od 201376 sporočil

14.2.2014 ob 10:31

Lahko pa jo same naredite tako, da kuhate 250 g mleka, 180 g sladkorja v prahu, 25 g masla in 1 vanilin za 10- 15 min sicer do zeljene gostote oziroma v tem primeru do zeljene barve (karamela)

Amanda Angelic

član od 2010172 sporočil

14.2.2014 ob 13:06

Od Hoferja "mleko za kavo" (v steklenički) je prav tako kondenzirano in cenejše od tistega v Leclercu.

Vesna rada peče

član od 201393 sporočil

14.2.2014 ob 14:14

Po mojem tisto iz Hoferja ne bo tapravo, mora biti sladko kondenzirano mleko, ki je zelo gosto.

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

14.2.2014 ob 14:19

Tisto od hoferja ni kondenzirano pač pa evaporirano oz. zgoščeno.

Za pripravo karamele oz. Dulce de leche nujno potrebujete SLADKO KONDENZIRANO MLEKO V PLOČEVINKI. Ker ga je potrebno kuhati v pločevinki, ne bo primerno ne doma narejeno niti nobeno drugo.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!