Slivova torta

Name: Slivova torta
Total time: 180 min
Yield: Tortni model premera 28 cm
Ingredients: 2 jajci; 2 žlici sladkorja; 1,5 žlice moke; 1/2 žlice kakava v prahu; 10 dag očiščenih sliv; 2,5 dl sladke smetane; 25 dag skute; 1/2 kisle smetane; 10 dag sladkorja; 6 listov želatine; 2 vanilijeva sladkorja; sok 1 limone; polovice sliv; 1 tortni žele

čokoladni biskvit s slivovo - skutno kremo

morska medvedka

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Tortni model premera 28 cm

Biskvit:

2 jajci

2 žlici sladkorja

1,5 žlice moke

1/2 žlice kakava v prahu

Krema:

10 dag očiščenih sliv

2,5 dl sladke smetane

25 dag skute

1/2 kisle smetane

10 dag sladkorja

6 listov želatine

2 vanilijeva sladkorja

sok 1 limone

Okras:

polovice sliv

1 tortni žele

Način za kuhanje

Postopek

Penasto stepemo jajca s sladkorjem. Rahlo vmešamo moko in kakav. Damo v pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah okoli 20 minut.

Biskvit ohladimo.

Stepemo smetano. Skuto premešamo s kislo smetano, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in limoninim sokom.

Maso razdelimo na 2 dela.

3 liste želatine zmehčamo v mrzli vodi.

Slive dobro zmeljemo s paličnim mešalnikom. Želatino iztisnemo in stopimo. V polovico skutne mase vmešamo slivovo čežano, polovico smetane in želatino. Dobro mešamo, da se iz želatine ne naredijo grudice.

Maso namažemo na biskvit in položimo za 30 minut v hladilnik.

Preostalo želatino namočimo v mrzli vodi.

Drugo polovico skutne mase premešamo s preostalo smetano in stopljeno želatino.

Skutno maso prelijemo čez slivovo kremo in enakomerno porazdelimo. Torto postavimo na hladno, da se krema strdi.

Za okrasitev položimo polovice sliv po torti in prelijemo s tortnim želejem (po navodilu z vrečke).

Torto postavimo še za 30 minut na hladno, da se žele strdi.

Opombe

Torto lahko naredimo tudi z drugim sadjem.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

LoNa

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 25.3.2015 ob 14:39

Uuu krasna ideja s suhimi slivami!! Bom naredila tole torto, mogoče kar s suhimi slivami

uporabno

LoNa

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 30.3.2015 ob 14:01

Sem naredila kar z zamrznjenimi oz. odtajanimi slivami. Dobra in slastna torta!

Vendar me je zmotila njena višina. Testo je prišlo zelo tanko, še centimeter ne, skutno maso sem nekoliko povečala (dala vse skupaj 0,5 kg skute) pa mi je bila še vedno prenizka. Zato priporočam, da delate vse kar dvojno.

uporabno

Friza

kuha že od: 20.3.2013

Št. objav: 10

Objavljeno 2.4.2015 ob 17:21

Tudi jaz sem uporabila pol kilograma skute in celo kislo smetano (180g) in bom drugič še količino testa podvojila, ker je torta prišla precej nizka. Je pa to zelo dobra, sveža, lahka torta. Morda bom drugič dodala še cimet.

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!