Rum punč torta

Name: Rum punč torta
Total time: 90 min
Yield: Več ljudi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 8 jajc; 50 dag sladkorja; 50 dag moke-gladke; 2 pecilna praška; 2 vanilijeva praška; (1/3 biskvita); 25 dag surovega masla; 15 dag čokolade v prahu; 1 limona + naribana lupina; 1 dl ruma; 10 dag rozin; 0,5 l vode in 8 kopastih žlic sladkorja; 1 mala žlica cimeta; marelična marmelada; maslo; čokolada; 2,5 dl sladke smetane za okraševanje

okusna torta za odrasle

Sladkosnedka2

Izvor: Slovenija

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Več ljudi

Biskvit:

8 jajc

50 dag sladkorja

50 dag moke-gladke

2 pecilna praška

2 vanilijeva praška

Nadev:

(1/3 biskvita)

25 dag surovega masla

15 dag čokolade v prahu

1 limona + naribana lupina

1 dl ruma

10 dag rozin

0,5 l vode in 8 kopastih žlic sladkorja

1 mala žlica cimeta

marelična marmelada

Preliv:

maslo

čokolada

2,5 dl sladke smetane za okraševanje

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo. Stepemo beljake in dodamo sladkor. Stepemo rumenjake in jih počasi dodajamo k beljakom, dodamo vanilijev sladkor in moko, na koncu dodamo pecilni prašek.

Pečemo pri temperaturi 160-170 stopinj v ventilacijski pečici 50 do 60 minut.

Nadev:

biskvit pustimo, da se ohladi, 1/3 biskvita razrežemo na majhne končke. Dodamo maslo, rozine, limono + naribano lupino, čokolado v prahu, rum, cimet ter vodo in sladkor.

Vse premešamo z mešalnikom v fino maso. Biskvit premažemo z marmelado in dodamo nadev.

Damo v hladilnik čez noč, da postane torta bolj trda, nato pa torto premažemo s čokoladnim prelivom in jo po želji okrasimo.

Za bolj sočno torto lahko biskvit polijemo s sladkano vodo.