Piše 26...
Piškotna torta z Nutello
Preverjen
Sestavine
midvakuhava 
95.948 ogledov
95.948 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(11)
Sestavine
Fantastični biskvit:
3 jajca
60 g moke
70 g sladkorja v prahu
6 zdrobljenih ameriških piškotov
3 žlice mleka
Fenomenalna Nutellina krema sestoji iz:
4 zvrhanih žlic Nutelle
500 g mascarponeja
250 ml sladke smetane
8 zdrobljenih ameriških piškotov
V božansko kremo z belo čokolado spada:
100 g bele čokolade
300 ml sladke smetane
3 lističi želatine
Sestavine, potrebne za nenadkraljivo dekoracijo:
podolgovati piškoti
7-8 keksov petit beurre
Postopek
Biskvit:
ubijemo tri jajca in ločimo beljake od rumenjakov. Slednje s sladkorjem penasto umešamo, beljake pa stepemo v trden sneg. K rumenjakom vlijemo 3 žlice mleka in vsujemo moko. Vse sestavine dobro premešamo, nato jim nežno dodajamo sneg iz beljakov. Homogeno maso obogatimo z zdrobljenimi piškoti, jo premešamo in nato vlijemo v tortni model premera 26 cm. Njegovo dno naj bo prekrito s papirjem za peko, robovi pa namaščeni.
Segrejemo pečico na 180 stopinj, vanjo za 12 minut postavimo tortni model.
Nutellina krema:
smetano stepemo in jo vmešamo k mešanici štirih zvrhanih žlic Nutelle in mascarponeja, nato zdrobimo in vmešamo ameriške piškote.
Krema z belo čokolado:
3 lističe želatine namočimo v kozarcu vode. Belo čokolado položimo v posodo in jo zalijemo s 50 ml sladke smetane, nato jo nad nizkim ognjem počasi topimo. Ko je zmes homogena, lističe želatine ožamemo in jih raztopimo v čokoladi.
Stepemo preostalih 2,5 dl sladke smetane, h kateri nato vmešamo čokolado!
Obroč za torto obdamo s papirjem za peko in vanj položimo biskvit. Namočimo ga s 7 žlicami mleka. Nanj nežno nadevamo Nutellino kremo, po vrhu pa kremo z belo čokolado.
Torto za najmanj 6 ur pospravimo v hladilnik, seveda pa bo boljša naslednji dan.
Torti odstranimo papir za peko in jo obdamo z odrezanimi piškoti.
Fino zmeljemo kekse petit beurre in jih potresemo po vrhu torte.
Opombe
Podroben recept in fotografije postopka najdete na: http://midvakuhava.si/piskotna-torta-z-nutello/
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20161 sporočil
Torta je odlična in enostavno, hitro pripravljena. 10ka!Vsi so bili navdušeni.
Uporabila sem klasične maslene piškote od Leibniza, ki sem jih grobo zmela (8kos) - pričakovala sem, da bo crema zaradi tega crunchy, ampak so se enostavno stopili v kremi in ji ni nič čutiti". Tudi v testu jih ni nič čutiti.Tako da okus po piškotku ni prisoten.
član od 2007332 sporočil
22.9.2017 ob 14:43
Če je v receptu Nutella potem stvar ne more zatajit. Pravkar se hladi, tako da jutri poročam. Sicer že sedaj vem, da bo dobra. Namesto biskvita sem za podlago uporabila zdrobljene maslene piškote, 3 žlice praženih mletih lešnikov in stopljeno maslo da je vse skupaj povezalo.
