Piše 26...
Piškotna torta z Nutello
piškotella
midvakuhava 
98.009 ogledov
98.009 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(11)
Oglas
Sestavine
Fantastični biskvit:
3 jajca
60 g moke
70 g sladkorja v prahu
6 zdrobljenih ameriških piškotov
3 žlice mleka
Fenomenalna Nutellina krema sestoji iz:
4 zvrhanih žlic Nutelle
500 g mascarponeja
250 ml sladke smetane
8 zdrobljenih ameriških piškotov
V božansko kremo z belo čokolado spada:
100 g bele čokolade
300 ml sladke smetane
3 lističi želatine
Sestavine, potrebne za nenadkraljivo dekoracijo:
podolgovati piškoti
7-8 keksov petit beurre
Postopek
Biskvit:
ubijemo tri jajca in ločimo beljake od rumenjakov. Slednje s sladkorjem penasto umešamo, beljake pa stepemo v trden sneg. K rumenjakom vlijemo 3 žlice mleka in vsujemo moko. Vse sestavine dobro premešamo, nato jim nežno dodajamo sneg iz beljakov. Homogeno maso obogatimo z zdrobljenimi piškoti, jo premešamo in nato vlijemo v tortni model premera 26 cm. Njegovo dno naj bo prekrito s papirjem za peko, robovi pa namaščeni.
Segrejemo pečico na 180 stopinj, vanjo za 12 minut postavimo tortni model.
Nutellina krema:
smetano stepemo in jo vmešamo k mešanici štirih zvrhanih žlic Nutelle in mascarponeja, nato zdrobimo in vmešamo ameriške piškote.
Krema z belo čokolado:
3 lističe želatine namočimo v kozarcu vode. Belo čokolado položimo v posodo in jo zalijemo s 50 ml sladke smetane, nato jo nad nizkim ognjem počasi topimo. Ko je zmes homogena, lističe želatine ožamemo in jih raztopimo v čokoladi.
Stepemo preostalih 2,5 dl sladke smetane, h kateri nato vmešamo čokolado!
Obroč za torto obdamo s papirjem za peko in vanj položimo biskvit. Namočimo ga s 7 žlicami mleka. Nanj nežno nadevamo Nutellino kremo, po vrhu pa kremo z belo čokolado.
Torto za najmanj 6 ur pospravimo v hladilnik, seveda pa bo boljša naslednji dan.
Torti odstranimo papir za peko in jo obdamo z odrezanimi piškoti.
Fino zmeljemo kekse petit beurre in jih potresemo po vrhu torte.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Podroben recept in fotografije postopka najdete na: http://midvakuhava.si/piskotna-torta-z-nutello/
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20161 sporočil
Torta je odlična in enostavno, hitro pripravljena. 10ka!Vsi so bili navdušeni.
Uporabila sem klasične maslene piškote od Leibniza, ki sem jih grobo zmela (8kos) - pričakovala sem, da bo crema zaradi tega crunchy, ampak so se enostavno stopili v kremi in ji ni nič čutiti". Tudi v testu jih ni nič čutiti.Tako da okus po piškotku ni prisoten.
član od 2007332 sporočil
22.9.2017 ob 14:43
Če je v receptu Nutella potem stvar ne more zatajit. Pravkar se hladi, tako da jutri poročam. Sicer že sedaj vem, da bo dobra. Namesto biskvita sem za podlago uporabila zdrobljene maslene piškote, 3 žlice praženih mletih lešnikov in stopljeno maslo da je vse skupaj povezalo.
