Novoletna jelka

Name: Novoletna jelka
Total time: 120 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 5 jajc; 12 žlic sladkorja; 12 žlic moke; 1 vanilin sladkor; 1 pecilni prašek; 3 žlice kakava (grenkega); 1 dl olja; 5 žlic mrzle vode; ščep soli; 2 šlag peni z okusom čoklolade; 2 šlag peni z okusom vanilije; 2,5 dl mleka( za šlag z okusom čokolade); 2,5 dl mleka( za šlag z okusom vanilije); jedilne barve za dekoracijo; nekaj da namočite biskvit (sok, mleko,...)

torta, ki ne sme manjkati za božično - novoletne praznike

Zbirke:božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

mlg

15.902 ogledovSlovenija

2/5
enostaven recept
2 uri
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

5 jajc

12 žlic sladkorja

12 žlic moke

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

3 žlice kakava (grenkega)

1 dl olja

5 žlic mrzle vode

ščep soli

Krema:

2 šlag peni z okusom čoklolade

2 šlag peni z okusom vanilije

2,5 dl mleka( za šlag z okusom čokolade)

2,5 dl mleka( za šlag z okusom vanilije)

jedilne barve za dekoracijo

nekaj da namočite biskvit (sok, mleko,...)

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Beljake, ščepec soli in 2 žlici sladkorja stepemo v čvrst sneg.

V rumenjake dodamo pet žlic mrzle vode in preostali sladkor (10 žlic) ter vanilin sladkor. Mešamo, da nastane gosta rumena pena, v to dodamo olje, moko, pecilni prašek in kakav. Vse skupaj dobro premešamo (ne zmiksamo) in v to dodamo še beljakov sneg.

Ko smo vse sestavine dobro premešali, maso vlijemo v črn pekač (velik pekač, ki ga dobimo, ko kupimo pečico) v katerega smo položili peki papir.

Pečemo pri 200 stopinjah približno 20 minut oz. preizkusimo z zobotrebcem, če ni že prej pečeno.

Testo ohladimo in ga izrežemo v 3 trikotnike (2 manjša in enega večjega). Za lažjo predstavo prilagam sliko.

Na pladenj položimo dva manjša trikotnika, ki ju oblikujemo v velikost velikega trikotnika (prilagam fotografijo), biskvit namočimo in premažemo s čokoladno šlag peno, ki jo pripravimo po navodilih na vrečki.

Na to položimo večji trikotnik, ki ga prav tako namočimo.

Zamešamo vanilijev šlag in ga razdelimo na dva dela. V en del dodamo zeleno jedilno barvo in dobro zmešamo. S tem namažemo smrečico po celi zunanjosti.

V drugo polovico šlag pene zamešamo poljubne jedilne barve za dekoracijo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Za dekoracijo lahko uporabite tudi kaj drugega: perlice, sladke mrvice, lahko pa iz tičine ali marcipana oblikujete razne okraske za smrečico.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

previdna

član od 200714 sporočil

10.12.2009 ob 21:31 Jezen

mlg izgleda zelo dobro.ampak veš kaj me vseeno jezi.kje vi dobite te barve za obarvanje krem in drugih zadev.spraševala sem že v nemalo kateri trgovini pa jih nimajo.edino kar mi še preostane je kakšna slaščičarna ki ma tega na kile.

rada bi se še lotila marsičesa pa ne najdem teh barv.se zahvaljujem za odgovor in informacije.

veliko uspehov še naprej pri kuhanju in peki.

Natalija

blossom

član od 2009383 sporočil

10.12.2009 ob 22:05

http://www.schwartau-backwelt.de/produktvielfalt/p

take sem js kupila v sparu, sem jih pa vidla tudi v mercatorju...tako da ne vem kje imaš problem...

krinolina

član od 2009130 sporočil

11.12.2009 ob 7:31

Jaz jih tudi kar nekaj časa nisem našla, potem sem ji pa v sparu zasledila....

Zelo dobra ideja za tortico tale novoletna jelka...

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

11.12.2009 ob 7:48

Previdna, dobijo se v vseh VEČJIH marketih, v manjših ji ni. Če si iz LJ, barve imajo tudi v podhodu Ajdovščina v novi trgovinici.

previdna

član od 200714 sporočil

11.12.2009 ob 22:21

blossom

hvala za tvoj trud in link ki si ga posredovala.ampak to niso jedilne barve za obarvanje krem in drugih stvari.to so že pripravljene barve za risanje po piškotih in tortah.vem da si imela dober namen pa vendar obstajajo barve v prahu ki se redčijo z kapljico vode in se dodajo lahko tudi masam za peciva in kremam.so zelo žive in ni potrebno preveč komplicirat z njimi.bo treba malo it čez mejo ali pa v gornjo radgono k dekorativi in tam poizkusit.vseeno hvala za nasvete.

veliko pekovskih užitkov v prihodnjih dneh.jaz mam kar veliko vsega v planu.

Natalija

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

12.12.2009 ob 1:13

Previdna, obstajata dve varianti tubic od Schwartaua. Ene so pisala, ki jih ti opisuješ, za pisanje po piškotih in podobno, drugo pa so tekoče barve, ki so na linku. Pisala so večja in so v rjavi, rdeči, zeleni in rumeni barvi, barve pa so v manjših tubicah in so rdeča, modra, zelena in rumena. Link je čisto pravi, saj sta si škatlici zelo podobni. Proizvoda sta oba od Schwartaua in hitro lahko zamešaš...S temi na linku se nikakor ne da pisati, so preveč tekoče, ni jih pa treba nič redčiti. Tako da, veslo pobrskaj po policah in boš zelo zadovoljna. Barve so žive in precej v redu.

Drugače pa si ponavadi nabavimo barve v prahu za pirhe v velikonočnem času in z njimi barvamo. Če povprašaš po trgovinah, jih prinesejo tudi iz skladišča.

blossom

član od 2009383 sporočil

12.12.2009 ob 8:16

je katka lopatka povedala moj odgovor drugače pa tistih v prahu še nisem zasledila...je pa res da jih tudi iskala nisem

veliko pekarskih užitkov tudi vama

član od 20052339 sporočil

12.12.2009 ob 9:52

Jedilne barve ima na zalogi tudi Pitončica, pa jo kontaktiraj na ZS:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1123

previdna

član od 200714 sporočil

12.12.2009 ob 13:42

hvala vsem za opozorilo.resnično še nisem zasledila teh barv ali pa nisem bila dovolj pozorna.samo punce ste pogledale koliko e-jev imajo te barve.to so vse potencialni alergeni za vas in otroke.tako da raje dobro premislite ali jih boste uporabljale.jaz se bom na licu mesta poskusla prepričat.

pa ne želim strašit nikogar.eni jih prenašajo dobro drugim pa zelo škodujejo.tako da bodite pozorne ker več kot 3 e-ji sploh v prehrani po nekih merilih nebi smeli bit.tako da presodite same.

lep pozdrav vsem skupaj želim. Natalija

bremec2

član od 200864 sporočil

14.12.2009 ob 9:55

ok, saj je res... e-ji vsekakor niso zdravi... ampak mislim, da nobena od nas ne peče tortic in s tem uporablja teh barv vsak dan... če pa 1x mesečno nekaj spečeš in malce okrasiš, pa mislim, da ne škodi tolk, da bi se ravno slabo počutili... pa tud porabljena količina ni ravno tako velika...

moje skromno mnenje... papa