Živjo. Ali ima močan okus po šampanjcu? Je delal kdo po tem receptu? hvala za povratne informacije. LP
Cupcakes s šampanjcem
-
Zahtevnost:
-
2 uri
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
2 lončka moke
1 pecilni prašek
1 žlička sode bikarbone
ščep soli
pol lončka masla (125 g približno - je odvisno od tega, kakšen lonček imate, jaz sem imela jogurtovega)
1,5 lončka sladkorja
1 vanilijev sladkor
3 jajca
1,5 lončka šampanjca
Za kremo:
125 g mascarponeja
250 g sladke smetane
sladkor po okusu (1 lonček)
10 žlic šampanjca
želatina
Postopek
Moko zmešamo s pecilnim praškom, soljo in sodo bikarbono. Maslo umešamo s sladkorjem, ter nato eno za drugim dodajamo jajca. Postopoma dodajamo mešanico z moko ter na koncu dodamo šampanjec.
Maso porazdelimo v pekač za mafine. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 20-25 minut .
Za kremo stepemo sladko smetano, ji dodamo mascarpone, sladkor in po navodilih pripravljeno želatino, v katero smo vmešali šampanjec. Preden nabrizgamo na mafine je bolje, da je malce v hladilniku, da se dodobra strdi.
Opombe
Mase je za 12 malce večjih mafinov, kreme mi je še nekaj ostalo, je pa odvisno, kako na bogato jo nabrizgamo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
