Čokoladno višnjeva torta

V kako velikem pekaču pa jo pečeš Delala jo bi maja za petdesetletnico.Predstavljala pa sem si torto,kot knjigo,da lahko nanjo napišem posvetilo.Tvoj recept se mi zdi zelo vredu in precej enostaven za pripravit.A uporabiš kuverturo ali čokolado.

Tale žetalina me bega. Se reče v kremo damo sladko smetano in želatino v prahu, a jo prej kaj raztopimo?

Mislim, da je tu bila mišljena želatina fix, ki se direkt v kremo vmeša.

Jaz sem jo delala včeraj.Torta je okusna.Uporabila sem žalatino v prahu in jo prej raztopila po navodilih na vrečki.Imela sem sladko smetano meglle,dala sem nekoliko manj sladkorja pa je še vedno dovolj sladka.

Jaz sem jo delala v ponedeljek in je kar dobro izpadla, razen biskvita, ki je bil preveč trd. Nekaj očitno ne štima v tem receptu, saj sem delala točno po navodilih. Drugače je pa krema ful dobra. A mi lahko kdo svetuje glede biskvita? Najlepša hvala. Aja, pa še nekaj, kar se biskvita tiče. Namreč, predvidevam, da bi moral biskvit biti rjav in ne rumen, če že gre za čokoladno torto - a to pomeni, da bi morala zraven dati še čokolado v prahu? Hvala.

Nekaj je definitivno narobe z biskvitom , sploh nič ne zraste in je kot podplat, se ga ne da prerezati na pol.. Krema je ok, samo biskvit sem naredila nov..

LPK

Jaz za čisto vsak biskvit ločim jajca in nikoli ne uporabljam cela. Saj ravno sneg iz beljakov, ki ga narahlo vmešamo v testo, naredi bistveno rahlejši biskvit. Vsekakor pa bi v tem primeru dodala moki tudi malo pecilnega praška.

Vzrok tega, da je biskvit kot podplat pri stepanju celih jajc in sladkorja je, da se stepa premalo časa. Treba je dooolgo stepati, da resnično zmes naraste in potem nastane odličen biskvit. To vem iz lastnih izkušenj. Na začetku moje pekovske poti sem delala isto napako.

Lepo nedeljo vsem kulinarikom ;)

Nadev je brez okusa sive barve,ta zelatina se pozna v nadevu,res razocarana,kot da bi nadev oksidiral