Čokoladni srček

Name: Čokoladni srček
Total time: 180 min
Yield: 6-10 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 jajca; 8 žlic vode; 20 dag sladkorja; 24 dag moke; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; 500 ml smetane; 5 dag sladkorja; 10 dag margarine; 1 kremfix; 1 jedilna čokolada Manner; čokoladne mrvice; 1 ekstrakt čokolade; okraski po želji

torta čokoladni srček

Anja Poljšak

Izvor: Slovenija

3 ure
3,7

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6-10 oseb

Biskvit:

4 jajca

8 žlic vode

20 dag sladkorja

24 dag moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

Krema:

500 ml smetane

5 dag sladkorja

10 dag margarine

1 kremfix

1 jedilna čokolada Manner

čokoladne mrvice

1 ekstrakt čokolade

okraski po želji

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

ločimo beljake od rumenjakov in vsakemu dodamo po 4 žlice vode. Beljake stepemo v trd sneg in jim dodamo sladkor. Rumenjakom dodamo polovico moke ter pecilni prašek in vanilijev sladkor. Dodamo še sneg beljakov in nato še drugo polovico moke. Vse skupaj zlijemo v pekač na peki papir in pečemo 20 minut na 150 stopinj in 25 minut na 200 stopinj. Počakamo, da se biskvit ohladi in prerežemo.

Krema:

stopimo margarino in čokolado. Stepemo smetano, ji dodamo sladkor, čokolado, kremfix in na koncu čokoladne mrvice.

Biskvit natopimo z mešanico vode, čokoladnega ekstrakta in vode. Premažemo s kremo in okrasimo po želji.

Postavimo za 2 uri v hladilnik.