Čokoladne rezine
felix 
32.093 ogledov
32.093 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(3)
Sestavine
Testo:
3 jajca
25 dkg. sladkorja
25 dkg. moke
1,5 dcl. olja
1,5 dcl. mleka
7 žlic kakava
1 pecilni prašek
PRELIV:
1,5 dcl mleka
4 žlice ruma
3 žlice sladkorja
PREMAZ:
raztopljena marelična marmelada (količina po okusu cca. 100 - 150 g)
GLAZURA:
200 g jedilne čokolade
1,5 dcl mleka
50 g masla
Postopek
Jajca in sladkor stepaš da lepo naraste, nato dodajaš postopoma ob neprestanem mešanju kakav, moko z dodanim pecilnim, olje in mleko.
Ko je testo enakomerno razmešano, ga daš v pekač obložen s peki papirjem in in pečeš pri temp. 200 stopinj celzija cca. 30 min .
Pečen biskvit zvrneš na pladenj in ga pustiš ohlajati. Ko je še mlačen, ga enakomerno preliješ z mešanico preliva (mleko, rum in sladkor).
Nato ga narahlo premažeš z marelično marmelado.
Čokolado razstopiš v mleku na vročem ognju, dodaš maslo in malo prevreš, da postane zmes gladka, nakar ko se malo ohladi, poliješ
po biskvitu in ko je ohlajen biskvit, ga daš za nekaj ur v hladilnik, da se čokoladna glazura strdi.
Ohlajenega razrežeš na kocke in ponudiš.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
