Nekaj me zanima-a se kremo pokuha po principu pudinga? Torej jajca, moka, sladkor se zmešajo in potem umešajo v vrelo mleko ali kako. Napisala si, da se zmeša vse skupaj, zato sprašujem.
Čokoladna torta
Zbirke:čokoladna torta189
Sladana 
29.458 ogledov
29.458 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
200 g zmehčanega masla
60 g sladkorja v prahu
300 g moke
50 g raztopljene čokolade
Nadev:
3 rumenjaki
60 g sladkorja v prahu
1 žlica moke
100 g sesekljane čokolade
200 ml mleka
100 ml sladke smetane
3 žličke brendija (po želji)
Glazura:
100 g čokolade
90 g sladkorja v prahu
100 ml vode
poparjeni in olupljeni mandlji za dekoracijo
Postopek
1. Maslo, sladkor, moko in čokolado zgnetemo v testo.
2. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko in na njem označimo 3 kroge s premerom 23 cm. Testo razdelimo na 3 enake dele, vsakega razvaljamo v kroge s premerom 23 cm in poravnamo robove.
3. Na srednji rešetki pečemo 6 do 7 minut . Pustimo, da se testo ohladi na papirju.
4. Vse sestavine za nadev razen smetane in brendija znešamo v kozici in pokuhamo, da se zmes zgosti. Kozico postavimo v mrzlo vodo in pustimo, da se krema ohladi; medtem od časa do časa premešamo. Smetano stepemo in zmešamo v kremo. Če želimo dodamo še brendi.
5. Polovico nadeva namaženo ne eno plast testa, pokrijemo z drugo plastjo, namažemo s preostankom nadeva in pokrijemo s tretjo plastjo testa.
6. Torto prelijemo s čokoladno glazuro, okrasimo z mandlji in ohladimo torto v hladilniku.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
