Tiramisu z jagodami

servirano v lončkih za sadno kupo

   ID recepta: 10594izvor: Italija

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 4-5 oseb- glede na velikost skodelic za sadno kupo

Sestavine

3 beljaki

3 rumenjaki

sladkor po okusu

0,5 kg jagod

sok dveh pomaranč - najbolje rdečih

1/4 l sladke smetane

0,5 kg mascarpone sira (bolj kvalitetnega)

2 dl gostega soka iz jagod

piškoti (savoiardi, pavesini, baby ali kakšni drugi)

skodelice za sadno kupo ali sladoled - visoke

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Stepemo beljake, rumenjake močno kremno zmešamo s tremi žlicami sladkorja. Beljake primešamo rumenjakom, dodamo mascarpone sir in stepeno sladko smetano, dobro, a na lahko premešamo in počasi dolijemo gosti sok iz jagod. Jagode operemo, narežemo in posujemo s sladkorjem po okusu, dodamo sok pomaranč in pustimo, da malo stoji. Jagode odcedimo in v njihov sok pomočimo dva do tri piškote, glede na to, v koliko skodelic bomo nalili maso. V skodelice z že namočenimi piškoti vlijemo maso in postavimo v hladilnik za čez noč (12 ur).

Piškoti naj bodo položeni vodoravno ob rob skodelice in naj malo kukajo ven kot okras.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ne dodajamo jagod, ki smo jih namakali ali preveč soka, kvečjemu ga dodamo manj, ker se ta masa rada "uščije". Možno je, da iz te mase naredimo normalen tiramisu, kjer piškote pomakamo v sok jagod, ki smo jih prelili s pomarančnim sokom. Lahko pa tudi v skledice za sadno kupo ali sladoled zložimo piškote ravno tako, kot bi jih, če bi delali pravi tiramisu - se pravi po dolgem v dveh plasteh in po njh vlijemo kramo. Za okras damo lahko gor eno oprano jagodo. Pomarančnemu soku lahko dodamo tudi kak liker. Skodelice za to sladico naj bodo visoke.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 3898

Objavljeno 23.7.2009 ob 10:48

No ja, ni ravno tiramisu, čeprav ima nekaj enakih sestavin. Kakorkoli - pecivo sem naredila z zmrznjenimi malinami in je vsekakor vredno greha.

  

kuha že od: 6.10.2007

Št. objav: 144

Objavljeno 3.12.2009 ob 12:26

vem, da ni, ampak v originalu ima tako ime, jaz sem samo prevedla, recept, pa je iz Italije, lepo da ti je bila sladica všeč

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2005

Objavljeno 3.12.2009 ob 12:30

Vesel

ribaracarak, pa kako lepo izgleda! da o barvni usklajenosti ne govorimo ...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.