46.142 ogledov
3/5
5
(4)
Testo:
150 g pasirane skute
1 jajce
10 velikih žlic mleka
5 velikih žlic olja
80 g sladkorja
1 vrečka vanilijevega sladkorja
300 g gladke moke
1 vrečka pecilnega praška
Rožičev nadev:
1 beljak - sneg
1 dl vrelega mleka
100 g mletih rožičev
50 g sladkorja v prahu
1 velika žlica marmelade ali medu
1 vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec cimeta
naribana limonina lupina
1 jabolko - naribano
malo rozin
Premaz:
jajce + mleko
V posodi zmešamo skuto, jajce, sladkor, mleko in olje ter dodamo k moki s pecilnim praškom. Z rokami sestavine zmešamo in zgnetemo v fino testo (po potrebi dodamo žlico mleka in olja) in pustimo počivati 30 minut .
Pripravimo nadev. Beljak stepemo v sneg. V posodo damo mlete rožiče (moko), sladkor, vanilijo, cimet in prelijemo z vrelim mlekom. Premešamo ter dodamo namočene rozine, marmelado in naribano jabolko. Pustimo, da se nadev malo ohladi in dodamo sneg.
Testo razvaljamo v kvadrat, premažemo s filo in zavijemo kot potico. Premažemo z jajcem in mlekom in prebodemo na par mestih.
Pečemo pri 180 stopinjah 30 do 40 minut .
Moj nasvet za makovo filo: 100 g mletega maka, 2 veliki žlici vrelega mleka, 50 g sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 1 rumenjak, malo rozin.
Količina: 1 štručka ali potička
Za peko se uporabi: raven pekač, okrogel pekač za šarkelj ...
Odlična potica! 
Dala sem dvojno količino rožičev in mleka, ostalo pa kot je po receptu. Testo zelo enostavno za pripravo, lepo se valja, nadev krasno mazljiv, potica še četrti dan po peki dobra za jest, ni suha, da rabiš poleg še skodelico mleka, kot se kdaj pri poticah dogaja. Po vrhu sem jo premazala z rumenjakom, ki ostane, zmešanim z žlico mleka.
