Mehurček ali na enak način pečeš tudi pehtranovo potico? Kako narediš nadev (s skuto ali brez - jaz imam raje s skuto ampak se bojim, da ne bo pretežek)?
Potica iz mrzlega testa
potica brez vzhajanja
mehurček 
11.407 ogledov
11.407 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 3 ure
-
Oceni
Sestavine
Testo:
3 žlice mleka
5 dag kvasa
42 dag moke (po potrebi več)
21 dag margarine ali masla
6 dag sladkorja
3 cela jajca
2 rumenjaka
ščepec soli
Nadev:
1/8 l mleka ali sladke smetane
20 dag sladkorja
40 dag orehov ali lešnikov
limonina lupinica
1 vanilijev sladkor
rozine po želji
Postopek
V 3 žlicah mleka raztopimo kvas. Stepemo jajca, sladkor, margarino ali maslo, dodamo moko, sol in kvasec. Nato zgnetemo v testo in pustimo na hladnem počivati vsaj 2 uri .
Za nadev skuhamo mleko (segrejemo sladko smetano) in ga prelijemo čez orehe, oba sladkorja in limonino lupinico.
Nato testo razvaljamo, namažemo z nadevom, potresemo rozine, zvijemo ter namažemo z margarino ter spečemo. Potico pečemo 45 minut pri 200 stopinjah.
Opombe
Testo dam v hladilnik, nadev delam s sladko smetano, ki jo segrejem (ne sme zavreti).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
