Recept: Medena potica - Kulinarika.net

Medena potica

potica z orehovim in medenim nadevom

  Izvor: slovenija
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut

Sestavine

Količina: pekač

Testo

1 kg bele pšenične moke

kocka kvasa

3-4 rumenjaki

3 dl mlačnega mleka

12 dag masla ali margarine za peko

1 žlička soli

2 žlici sladkorja

naribana limonina lupina

malo ruma

 

Nadev

50 dag tekočega medu

10 dag stopljenega masla ali margarine za peko

40 dag mletih orehov

1-2 dl mlačnega mleka

2 jajci

malo cimeta

 

Za posip

20 dag zmletih orehov

 

Postopek

Najprej naredimo kvasec: v posodo nadrobimo kvas, dodamo žlico sladkorja, 1/2 dl mlačnega mleka in dve žlici moke, ter pustimo, da počasi začne vzhajati. Med tem v večjo posodo stresemo moko, ki smo ji dodali žličko soli. V sredino naredimo jamico in vanjo damo stepene rumenjake, stopljeno maslo ali margarino, sladkor, mlačno mleko in kvasec. Vse to dobro zmešamo in pregnetemo. Testo pokrijemo s krpo in damo vzhajati za približno 30 minut.

Med tem pripravimo nadev in sicer zmešamo vse sestavine.

Ko je testo dobro vzhajano, ga razvaljamo na tanko in premažemo s toplim nadevom. Po nadevu potresemo še zmlete suhe orehe. Potico tesno zvijemo in damo še enkrat vzhajati za približno 30 minut v namaščen pekač ali na peki papir. Potico pečemo približno 1 uro na 180 stopinjah. Preden damo potico peči, jo prepikamo, da ne odstopi skorja. Pečeno potico takoj pokrijemo z vlažno krpo, dokler se ne ohladi.


Opombe

Namesto orehov lahko uporabite tudi lešnike, za posip pa mlete piškote ali drobtine. V tem nadevu ponavadi ni rozin, ker je med.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6074

Objavljeno 9.12.2014 ob 9:05

Uf...kako naj kar se da prijazno napišem....kljub temu, da sem vedela da bo za nas presladko, sem se jo spravila speči, malo sem mopsikin recept kombinirala z enim drugim, dodala nadevu kar malo soli, da bi izničilia sladkost (po okusu) in ugotovila, da bi jo morala dodati kar precej več. Naredila sem jo, hvalabogu, iz pol mase. Zadeva je za moj želodec cisto pretežka, kaj več bi bilo way TMI.

Conclusion: o Winnie the Pooh nočem nadaljnih nekaj let nobene slišat.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.