Čokoladna potica

Ali je kdo že poiskusil ta recept? Zdi se mi zelo mikaven. Zanima me samo, če se čokolada med peko ne izlije iz testa?

hvala enako,mene tudi zanima

čokolada se ne izlije! Je pa potrebno maso pred mazanjem po testu ohladiti...

:)

Kakšna moka je mišljena, gladka, ostra. Mene vedno moti pri vseh teh receptih, da ni nikjer napisano kakšno moko uporabljate.

lpLidija

Jaz delam filo za čokoladno potico po tem receptu že več kot trideset let, še prej pa je pekla tako potico moja tašča. Po receptu je predvidena mehka moka. Jaz pa včasih moko, samo delno, nadomestim z drobtinami, lešniki, orehi, odvisno kaj imam pri roki. Če mi pri peki ostane še kaj drugega, dam v to filo, ki nikakor ni tekoča, ampak zelo kompaktna, tako, da se kar s težavo maže po testu. V filo sem zadnje čase devala tudi dve ali tri žlice kisle smetane, sedaj pa dam vsaj pol lončka navadnega jogurta. Pa malo mleka zamenjam z rumom.

Še to, v receptu, ki je napisan v moji knjigi, ni napisana čokolada, ampak samo kakav, ki ga zmeraj uporabljam (zato je to v resnici kakakova potica). Če bi uporabila čokolado, potem bi zagotovo zmanjšala sladkor, saj je čokolada sladka. Zato pozor pri sladkorju!

A je margarine zihr 500g?? Mal veliko se mi zdi?

Meni se tudi zdi, da je preveč margarine. Če je avtorica še na forumu, bo mogoče odgovorila, sicer pa uporabi kakšen drug recept za testo.

Sama iščem dober recept za čokoladni nadev, me pa moti količina moke pri nadevu. Vseeno bom poskusila ta recept.

Naor, včeraj sem končno uspela sestaviti tak nadev za čokoladno potico kot je meni všeč-recept sem poslala in čaka na objavo; recepti, ki vsebujejo moko v čokoladnem nadevu, mi niso všeč, prav tako mislim, da maslo in sladkor v čokoladnem nadevu nista potrebna. Naša nova čokoladna potička je jedce navdušila ravno zato, ker ni premastna niti presladka. Pa malo hrustljave note v nadevu prav paše, zato sem dodala mlete mandlje.