Imam sicer svoj recept za potico,pa sem iz radovednosti poskusila tudi tega,ker se nikoli nisem uporabila beljakov pa tudi margarine ne.
Lahko samo recem,da sem bila presenecena.Zelo dobro!
Andrejina Orehova potica
potica z orehovim nadevom
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
1 kg moke (tip 500)
1/2 l mleka
20 dag margarine
12 dag sladkorja
6 dag kvasa
6 rumenjakov
malo ruma
limonina lupinica
1 žlička soli
Nadev:
6 beljakov (sneg)
1 kg orehov, lešnikov ali mešano
malo ruma
6 dag margarine (stopimo)
2,5 dl sladke smetane
po želji kakav
25 dag sladkorja
rozine
Postopek
Za testo margarino stopimo kar v mleku, vzhajamo kvas v sladkorju in mleku, vzamemo od že navedenih sestavin (jaz kvas vzhajam kar v moki v veliki skledi, da potem samo dodajam vse sestavine in zamesim mehko testo). Pustimo, da testo dobro vzhaja na toplem, nato ga razvaljamo na prtiču, bolj na tenko in namažemo z nadevom. Za nadev zmešamo vse sestavine. Na začetku testo potegnemo in zavijemo, čim bolj skupaj, da vmes ni zraka. Na koncu ga še dobro prebodemo z zobotrebcem, namažemo s stepenim jajcem in postavimo kar v hladno pečico, da še malo vzhaja. Pečemo 1 uro na 180 stopinjah (lahko tudi malo dlje).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Najprej zapečem skorjico, nato pa pokrijem s folijo in pečem do konca.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 28 receptov za orehova potica
Iščete popoln recept za orehovo potico? Tu so zbrani preverjeni recepti na enem mestu – od slovenske klasike do sodobnih, hitrejših in sočnih različic. Odkrijte skrivnosti peke, da bo vaša potica brez lukenj in…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
