44.185 ogledov
2/5
5
(2)
250 g pirine moke
1 jajce
1 vanilin sladkor
150 g masla (lahko tudi margarine)
marmelada po izbiri
Vse sestavine damo na kuhinjsko desko ter z rokami hitro premesimo, da dobimo krhko testo (ne mesimo predolgo, da ne začne razpadati).
Testo naj počiva v hladilniku vsaj pol ure , da se sestavine prepojijo.
Iz testa nato oblikujemo piškote poljubnih oblik. Polovico teh oblik na sredini preluknjamo. Pečemo jih pri 160 stopinjah približno 12 minut .
Nepreluknjane polovičke namažemo z marmelado, preluknjane polovičke z njimi pokrijemo.
Pri razvaljanju testa si pomagam s peki papirjem, testo valjam med dvema peki papirjema, katera le malo pomokam, da ne porabim toliko moke.
Piškote pečemo le toliko časa, da malo zlato porumenijo.
Jaz sem uporabila domačo grozdno marmelado, ki še posebej paše k okusu pire.
