Vanilijevo orehovi rogljički

No, sem pač po številu rogljičkov na pekaču sodila. Mislim pa, da ima vseeno prav. je pa zanimivo, da so moji rogljički precej drugačni kot mamini, pa jih delava na enak način.

O ja rimljanka, s tem se pa strinjam, pri hiši smo tri ženske, vendar rogljičke najraje delam sama. Vsaka ima svoj način in če bi se spravile skupaj...

Naredila iz polovične količine, prišla sta dva polna pekača. Dobri so! Povaljala sem jih v mletem sladkorju, ker smo tako bolj navajeni, čeprav bom drugič poskusila še s kristalnim....

Za tiste, ki ste spraševale o obliki - med brskanjem po netu, sem naletela na tole:

Veverica, v temi Dajmo rečt kakšno o prazničnem pecivu sem na str. 48 napisala, da se ti pekači dobijo v Celovcu v Metroju, po ceni 10€. 13.12. so jih imeli na polici vsaj še 30, v soboto, ko sem jih želela nabaviti "na zalogo" oz. za kakšno članico kulinarike, pa ni bilo o njih ne duha ne sluha. So prodali vso zalogo. Se pa na tem pekaču kifeljčki spečejo enkratno, vsi so hitro popadali ven in so enako veliko. Moraš pa testo dobro "vtreti" v pekač s pomočjo lopatke, sicer imaš na kifeljčku lahko kakšnjo luknjico. Jaz sem luknjice (prve peke) zakamuflirala tako, da sem jih dobro posula s sladkorjem. Mi je pa všeč tudi to, da vse sestavine za tesno zmešaš in testo lahko takoj namažeš na pekač in spečeš (ni potrebno, da testo počiva v hladilniku). Tako sem imela v manj kot eni uri spečeno maso iz 1 kg moke! Res super zadevca in mi je bilo prav žal, da jih nisem dobila več. Če ne prej, jih bodo sigurno imeli na voljo spet čez eno leto.

Naredila v teh dneh že drugič, so zelo dobri. Vzela pa sem polovico ostre, polovico gladke moke. Povaljala pa sem jih v sladkorju v prahu. Mislim, da se bom držala kar tega recepta.

Jaz sem jih tudi delala, čeprav ne po tem receptu, pa vendar podobno. Naredila sem pa lešnikove.

300g moke,

100g lešnikov

200g masla

ščep soli

100g sladkorja

za posip: vaniljev sladkor+slador v prahu

Slikica sledi.

Tudi jaz sem naredila lešnikove, dala sem kar dve celi jajci ter še vanilijevo aromo. Posula sem z vanilijevim sladkorjem ter sladkorjem v prahu. Pekla pa sem raje na 150 stopinjah (ventilatorska pečica), ker so se mi drugače vogalčki preveč zapekli. Slike priložene.

Nakita, lešniki so bolj suhi kot orehi in recept pride popolnoma drugačen. Poskusi orehove boš videla da ti bodo bolj všeč.

Jaz sem jih naredila z mandlji in so tudi super (je pa treba potem eno celo jajce dat, ker je samo z rumenjaki malo presuho in se drobi). Okus je pa božanski, kar topijo se v ustih.