Testomat keksi

Me samo zanima kakšen testomat imaš plastičen ali kovinski. Namreč tudi jaz bom letos pekla takšne kekse pa me zanima kateri je boljši, ali pa je morda vseeno katerega kupim.

O tej temi je bilo nekje že precej napisanega. Sama imam plastičnega, že dolgo let, je pa od enega slovenskega izdelovalca. Tukaj gor je bilo precej hvale o kovinskem, pa sem ga kupila in lahko rečem, da sama ne vidim razlike, oz. še zmeraj uporabljam starega, ker sem ga bolj navajena.

Sama dam testo vedno malo počivat v hladilnik, tam ga imam vse do uporabe. Če se začne pri brizganju pacati, je lahko vzrok premehka oz. pretopla masa.

Že vsaj 10 let sem lastnica plastičnega in nimam nikakršnih problemov pri delu s katerimi koli keksi. Tudi tile mi super lepo uspejo.

lp Vesna

Tudi sama uporabljan plastičnega, keksi mi uspevajo, je pa res, da je testo pred izdelavo dobro imeti v hladilniku.

Nana

Jaz ga nikoli ne dam v hladilnik, ker imam potem problem s pretrdim testom. Je pa res, da mora biti na hladnem, a ne preveč. Za te piškotke moraš dobit nekakšen grif.

lp Vesna

Reca, se popolnoma strinjam s tabo, rabis grif. Jaz sem si lani nabavila testomat, ceprav se se dobro spomnim, kako sva se pred leti z mamo jezili, ko sva delali take piskote. Tudi jaz mase ne dam nikoli v hladilnik, z razlicnimi dodatki pa dobim vedno nove okuse (cimet, mandljev ekstrakt, kardamom, ingver...)

LP

Tako kupila sem plastičen testomat, naslednji teden pričnem s peko piškotov potem pošljem pa še slikco, če bo za v javnost. Hvala za nasvete, bom probala tudi jaz dodati kakšne dodatke.

Jaz jih grem še zdajle zamesit, jutri zjutraj pa štartam z njimi in vmes pečem še školjke. Danes sem pekla linške oči in brizgala sem kupčke. Ko bo peka skoz, pride na vrsto še polnjenje z marmelado, čokolado in vsem mogočim.

lp Vesna

Imam kovinskega in sem z njim zelo zadovoljna, čeprav ga imam že blizu dvajset let.

Več kot deset let delam samo po tem receptu in testa še nikoli nisem dala počivat na hladno. Zmiksam ga in takoj začnem brizgati kekse.

Če se mi ljubi in če imam čas, jih včasih obarvam z jedilnimi barvami, ko so že pečeni ali pa premažem s čokolado. Najboljše pri vsem pa je, da dolgo počakajo.

Saj pravim: grif je važen, pa čeprav jaz menim, da je zelo dobro da vsako testo vsaj malo počiva.

lp Vesna