Sirove palčke

Name: Sirove palčke
Total time: 75 min
Yield: cca.250g
Cuisine: Slivenija
Ingredients: 200 g moke; 3 žličke pecilnega praška; malo soli; 1 jajce; 100 g margarine; 100 g nastrganega sira (Edamec, sir za pico); za premaz malo mleka; za posip nastrgan sir (parmezan, Edamec, sir za pico)

bojči

35.159 ogledovSlivenija

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 15 min
4,8 (4)

Sestavine

Količina: cca.250g📏 Mere·🌿 Začimbe

200 g moke

3 žličke pecilnega praška

malo soli

1 jajce

100 g margarine

100 g nastrganega sira (Edamec, sir za pico)

za premaz malo mleka

za posip nastrgan sir (parmezan, Edamec, sir za pico)

Način za kuhanje

Postopek

Moko zmešamo s pecilnim praškom. V sredino naredimo vdolbino, kamor damo sol in jajce. Z delom moke napravimo gosto maso, ji dodamo koščke hladnega masla in nastrgan sir ter zamesimo gladko testo (če se lepi, ga postavimo za kratek čas na hladno).

Testo razvaljamo na 3 mm. debelo, razrežemo v trakove. Lahko naredimo tudi svaljke, vendar ne predebele, ker testo naraste. Pekač obložimo s peki papirjem. Palčke namažemo z mlekom in posujemo s sirom. Pečemo 10 minut pri 180 - 200 stopinjah.

Ko se ohladijo, jih ponudimo ob čaju ali pivu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Basti

član od 2007558 sporočil

1.3.2008 ob 12:57

So te palčke bolj trde ali kot nekakšen kruh (kot so na primer sirove štručke)?

bojči

član od 2006258 sporočil

1.3.2008 ob 16:02

Trde,to so keksi.

Lp.

_tmickena_

član od 2006293 sporočil

2.3.2008 ob 11:24 Vesel

super so :) sprobano včerej! jaz sem dodala še šunko in pa origano, tko da dajem kar petko!

jasna1

član od 20051986 sporočil

2.3.2008 ob 11:46

Pripravila sem jih danes za zajtrk, delala sem točno po receptu, le pecilnega praška sem dala manj (1/2 vrečke). Za vse skupaj sem porabila pol urce, tako da so res hitro narejeni.

Uly

član od 2003572 sporočil

19.1.2013 ob 14:19 Zelo vesel

Zelo so dobre! Prigrizek na hitro.

anča pomaranča

član od 20123 sporočil

2.12.2013 ob 22:01 Zelo vesel

Ohhh tele so toooppp :) Predlani imela za manjšo pogostitev ob rojstnem dnevu s tem da sem jih še v pršut zavila poleg pa domače dip omake. Kaj pa če jih narediš kot testo za pico... da so mehkejše... že kdo poskusil?