mnenj na posebni strani

Sirove palčke

keksi, ki se priležejo ob pivu

Sestavine

200 g moke

3 žličke pecilnega praška

malo soli

1 jajce

100 g margarine

100 g nastrganega sira (Edamec, sir za pico)

za premaz malo mleka

za posip nastrgan sir (parmezan, Edamec, sir za pico)

Postopek

Moko zmešamo s pecilnim praškom. V sredino naredimo vdolbino, kamor damo sol in jajce. Z delom moke napravimo gosto maso, ji dodamo koščke hladnega masla in nastrgan sir ter zamesimo gladko testo (če se lepi, ga postavimo za kratek čas na hladno).

Testo razvaljamo na 3 mm. debelo, razrežemo v trakove. Lahko naredimo tudi svaljke, vendar ne predebele, ker testo naraste. Pekač obložimo s peki papirjem. Palčke namažemo z mlekom in posujemo s sirom. Pečemo 10 minut pri 180 - 200 stopinjah.

Ko se ohladijo, jih ponudimo ob čaju ali pivu.

Mnenja o receptu

So te palčke bolj trde ali kot nekakšen kruh (kot so na primer sirove štručke)? / Basti

Trde,to so keksi. Lp. / bojči

super so :) sprobano včerej! jaz sem dodala še šunko in pa origano, tko da dajem kar petko! / _tmickena_

Pripravila sem jih danes za zajtrk, delala sem točno po receptu, le pecilnega praška sem dala manj (1/2 vrečke). Za vse skupaj sem porabila pol urce, tako da so res hitro narejeni. / jasna1

Zelo so dobre! Prigrizek na hitro. / Uly

Ohhh tele so toooppp :) Predlani imela za manjšo pogostitev ob rojstnem dnevu s tem da sem jih še v pršut zavila poleg pa domače dip omake. Kaj pa če jih narediš kot testo za pico... da so mehkejše... že kdo poskusil? / anča pomaranča

Danes naredila te palčke in so res zelo dobre. Slikica še sledi / pika poka tjasy