Ali se za testo uporabi eno jajce ali več? V sestavinah piše 1 jajce pri postopku pa so beljaki in rumenjaki v množini.
Rumovi meseci
damjana 2 
12.397 ogledov
12.397 ogledov-
2/5
enostaven recept -
Oceni
Sestavine
20 dag masla ali margarine
14 dag sladkorja v prahu
vrečka vanilijevega sladkorja
1 jajce
14 dag čokolade za kuhanje
14 dag gladke moke
14 dag naribanih orehov
Glazura:
20 dag sladkorja v prahu
šilce ruma
pisane sladkorne mrvice za posip
papir za peko
Postopek
Beljake ločimo od rumenjakov. Maslo močno penasto zmešamo s sladkorjem v prahu, rumenjaki in vanilijevim sladkorjem.
Čokolado zmehčamo nad vodno paro in jo vmešamo v masleno maso. Nato zmešamo moko z orehi in vmešamo v čokoladno masleno zmes.
Iz beljakov stepemo trd sneg in ga previdno vmešamo v maso. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko.
Zmešano maso namažemo enakomerno na papir in pečemo v pečici približno 20 minut . Nekoliko ohladimo in potegnemo pecivo skupaj s papirjem iz pekača na delovno površino. Iz sladkorja v prahu in ruma pripravimo mazavo glazuro;
z njo enakomerno premažemo testo. Ko se glazura malo posuši, jo potresemo s sladkornimi mrvicami. Preden se glazura popolnoma strdi, izrežemo mesece.
Pa dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
