mnenj na posebni strani

Rumovi meseci

Sestavine

20 dag masla ali margarine

14 dag sladkorja v prahu

vrečka vanilijevega sladkorja

1 jajce

14 dag čokolade za kuhanje

14 dag gladke moke

14 dag naribanih orehov

Glazura:

20 dag sladkorja v prahu

šilce ruma

pisane sladkorne mrvice za posip

papir za peko

Postopek

Beljake ločimo od rumenjakov. Maslo močno penasto zmešamo s sladkorjem v prahu, rumenjaki in vanilijevim sladkorjem.

Čokolado zmehčamo nad vodno paro in jo vmešamo v masleno maso. Nato zmešamo moko z orehi in vmešamo v čokoladno masleno zmes.

Iz beljakov stepemo trd sneg in ga previdno vmešamo v maso. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko.

Zmešano maso namažemo enakomerno na papir in pečemo v pečici približno 20 minut. Nekoliko ohladimo in potegnemo pecivo skupaj s papirjem iz pekača na delovno površino. Iz sladkorja v prahu in ruma pripravimo mazavo glazuro;

z njo enakomerno premažemo testo. Ko se glazura malo posuši, jo potresemo s sladkornimi mrvicami. Preden se glazura popolnoma strdi, izrežemo mesece.

Pa dober tek!

Mnenja o receptu

Ali se za testo uporabi eno jajce ali več? V sestavinah piše 1 jajce pri postopku pa so beljaki in rumenjaki v množini. / jade

To pecivo še nisem pekla, me pa zanima koliko jajc se da v testo. V sestavinah piše 1 jajce, v postopku pa piše v množini za rumenjake in beljake. Avtorja prosim, če lahko napiše koliko jajce se dene. Hvala! / anicasimonic