Koliko jajc pa potrebujemo ? Hvala za odgovor in pozdrav.


ko smo v stiski s časom
5
(1)
1,2 kg moke
60 dag masla
40 dag sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
sredica ene burbonske vanilije
2 pecilna praška
6 razžvrkljanih jajc
Med seboj zmešamo vse "suhe" sestavine. Moko, pecilni prašek, sladkor, vanilijo. V to zmes narežemo na lističe narezano maslo, malo pregnetemo, dodamo razžvrkljana jajca in dobro premesimo. Testo postavimo v hladilnik za cca. eno uro . Lahko ga razdelimo na več delov, v vsak del pa lahko poljubno vmešamo: kokos, kakav, mlete orehe, mlete mandlje, marcipan, Nutello, instant kavo ali kapučino, ........po želji in domišljiji. Testo razvaljamo na tanko in se poigramo še z obliko piškotov.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Kokos, kakav, mlete orehe, mandlje in ostale dodatke dodajamo poljubno, a ne več kot polovico teže mase.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Meni pa sam postopek dela čisto nič ne deluje kot za lenuhe, ker zahteva in čas in spretnost. V kolikor tega ni, tudi ne bo nekaj na hitro ...
Je pa interesantno, da da se šele kasneje dodajo dodatki. Se jih ne mora vmešati že prej?
Manjka pa podatek o količini teh dodatkov, ker sicer suhi dodatki lahko testo naredijo še bolj krhko in občutljivo za delo ...
Se opravičujem. Recept je popravljen, zgleda da "uredništvo" potrebuje kar nekaj časa, da tekst dovoli in popravi. Tudi slikco sem pripel.
Količina dodatkov je poljubna a ne sme presegati več kot polovice teže mase. Če imaš morda rada bolj kokosove piškotke, dodaš več kokosa, več ali manj kakava naprimer, mama to dela "na uč", nikoli ne tehtava dodanih sestavin :). Sam pa tudi ne. Sem jih delal ravno prejšnji teden, uporabil mlete orehe, kakav, kokos, mlete mandlje, poskusil tudi z pirino moko in kokosovim sladkorjem in verjemi, tudi ti so bili odlični.
Nutello sem uporabil za namazat piškote (tako kot na slikci). V samo testo je še nisem dodajal. Bi bilo pa vredno poskusiti.
Stopljeno čokolado in kokos pa lahko vmešamo v testo, ker tak je tudi namen.
(škoda ker ni tekst recepta že popravljen) ker sem vse dodal v opisu recepta :)
Piškoti so krhki, če jih razvaljate tenko. Sem pa enkrat poskusil bolj debelo razvaljati, pa tudi niso bili preveč trdi. Testo je primerno za vsako debelino, vsak dodatek, pač stvar želja in domišljije. Enkrat sem celo vmešal v testo nasekane pistacije, pa je bilo odlično.