Novoletno pecivo

marta

Shrani

Natisni

Sestavine

4 jajca

28 dkg sladkorja

28 dkg v rumu namočenih rozin

28 dkg grobo nasekljanih orehov

40 dkg moke

Način za kuhanje

Postopek

Cela jajca penasto umešamo s sladkorjem, primešamo moko, rozine in orehe. Z veliko žlico nanesemo dobljeno maso v 3 vrstah na s peki papirjem obložen pekač v velikosti pečice. Pečemo pri 150 st. C v ventilacijski pečici oz. pri 180 st. C brez ventilacije. Pečenost kontroliramo z zobotrebcem. Še vroče pecivo narežemo na tenke rezine in osušimo na zraku.