Masleni vanilijevi piškoti

Name: Masleni vanilijevi piškoti
Total time: 240 min
Yield: 7 pekačev
Ingredients: 340 g masla sobne temperature; 400 g sladkorja; 4 jajca; strok vanilije ali žlička ekstrakta; 625 g gladke moke; 10 g pecilnega praška; 5 g soli

Preverjen

Zbirke:piškoti367

bannanna

59.295 ogledov

2/5
enostaven recept
4 ur
5 (3)

Sestavine

Količina: 7 pekačev📏 Mere·🌿 Začimbe

340 g masla sobne temperature

400 g sladkorja

4 jajca

strok vanilije ali žlička ekstrakta

625 g gladke moke

10 g pecilnega praška

5 g soli

Način za kuhanje

Postopek

Penasto stepemo maslo s sladkorjem in semeni vanilije. Vtepemo še eno po eno jajce sobne temperature.

V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. Vsujemo k masleni mešanici in premešamo z nastavki za gnetenje. Testo naj v hladilniku počiva vsaj eno uro , če je malo razprostrto. Če je v kepi, pa še več.

Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Testo na obilno pomokani površini razvaljamo in izrezujemo oblike. Razvaljamo lahko dosti na tanko, saj piškoti narastejo. Obreznine oblikujemo v kepo in hranimo v hladilniku. Te porabimo na koncu, da se v tem času zopet ohladijo.

Okraševanje: Del testa, ki nam je ostal pri izrezovanju oblik, po občutku zmešamo z malo vode, da dobimo konsistenco primerno za pisanje po piškotih. Če bo bolj trdo, se bo manj razlivalo. Testo obarvamo z jedilnimi barvami, kakavom ali sadnim sirupom. Zmehčano testo predevamo v vrečko za zamrzovanje, ji odrežemo kot ter narišemo vzorec.

Pečemo 7-8 minut na peki papirju na zgornjem vodilu pečice. Gotovi so še preden porjavijo. Naj se ohladijo na rešetki. Nato jih zložimo v pločevinasto škatlo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Testo pustim v hladilniku tudi čez noč ali več dni.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

6.4.2012 ob 20:49 Zelo vesel

Kaj so lepi...čisto spomladanski.. :)) in sigurno dobri...

barty

član od 201048 sporočil

6.4.2012 ob 23:05

Čestitke bannanna! Tudi jaz jih občudujem, bom pa v kratkem poskusila, kako bodo meni uspeli.

bannanna

član od 20065457 sporočil

7.4.2012 ob 0:18

Hvala! Piškoti so zeloooo dobri. Jaz sem uporabila en strok vanilije. Drugače pa se takšen način dekoriranja lahko uporabi z vsakršnim testom za piškote.

aby

član od 2008539 sporočil

7.4.2012 ob 9:27

Wau kako so luštkani! Bravo, bannanna, kot da bi vedela da se mi že cel teden sanja o domačih piškotih, tile so kot nalašč za tale podaljšan vikend!

an.a

član od 200715 sporočil

7.4.2012 ob 10:09 Vesel

Odlična ideja za dekoriranje, sploh nisem nikoli pomislila na kaj podobnega!!

an.a

član od 200715 sporočil

7.4.2012 ob 10:12

Kako pa ste dobili tole modro-zeleno barvo, ki je uporabljena pri ptičkih in pri zajčku? Navadne jedilne barve ali ste poskušali s kakšnim sirupom?

Verjetno se za barvanje še najbolje obnese npr. malinov sirup, ker je res močne barve... :)

mali kuhar

član od 2011748 sporočil

7.4.2012 ob 10:32

Zelo lepi so, še posebej tisti z cvetočim drevjem :)

bannanna

član od 20065457 sporočil

7.4.2012 ob 12:30

ja, to so pa jedilne barve

aby

član od 2008539 sporočil

13.4.2012 ob 14:07

Evo piškotke sem naredila, nekaj sem jih tudi okrasila, vendar žal ne znam tako lepo kot bannanna :) Ma so bili vseeno posebni in okusni tudi, težave sem imela le pri izrezovanju piškotov, saj se je testo kljub obilno pomokani površini zelo lepilo. Tako da sem drugo rundo razvaljala med dvema plastema plastične folije pa je šlo lažje.

bannanna

član od 20065457 sporočil

13.4.2012 ob 15:47

ja, testo ima veliko maščobe, ki se mora obvezno zelo strditi. jaz valjam kar z moko, tako da najprej po eni strani malo razvaljam na moki, potem z moko posujem testo in obrnem..

piškoti so pa ulala dobri