Pred ŠTIRIMI dnevi sem naredila maso za te piškotke. Uspela sem nareiti piškote iz polovice mase. Ostala pa je še v hladilniku. Pa me zanima... a mislite da je to še dobro?? Lahko spečem piškote še iz te mase ali raje ne?
hvala za mnenje...
Lp
E.
dekorativni piškoti
31.154 ogledov
5
(3)
1 kg moke
1 pecilni prašek
40 dag sladkorja
50 dag margarine
2 vanilijeva sladkorja
lupina in sok 1 limone
4 jajca
2 rumenjaka
Iz navedenih sestavin zamesimo gladko testo, ga razvaljamo in z obodcem izrežemo marjetice. Polovici marjetic še na sredini izrežemo manjše krogce. Pečemo pri 200 stopinjah nekaj minut.
Polovico (tiste z luknjicami v sredini) namažemo z belim ledom (sneg 2 beljakov in 20 dag sladkorja v prahu) ter jih pustimo, da se osušijo. Ko je led suh, jih lepimo z marmelado skupaj in v sredino nabrizgamo z malo rumene jedilne barve obarvan preostali led.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Jaz pa bi ga samo pogledala "organoleptično" - če ima lep izgled in vonj, nato pa bi z mirno vestjo spekla piškote. Tisto od surovih jajc pa je popolnoma brez veze - končno se piškoti pečejo na 200 stopinj in vse morebitne salmonele "pocrkajo".
Ko jaz pečem piškote, najprej naredim več vrst testa, ki ga dam v hladilnik ali na balkon, nato pa začnem peči piškote, kar vedno traja nekaj dni. In seveda je vse popolnoma v redu.
Žal čez vikend nisem bila na dosegu računalnika, drugače bi to povedala že prej!