Mafini z jagodami in banano
sadni mafini
Zbirke:mafini326
-
4/5
zahteven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
350 g moke
1 žlica pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
ščepec soli
175 g drobno mletega sladkorja
250 g naravnega jogurta
100 g raztopljenega masla
2 razžvrkljani jajci
1 velika olupljena in narezana banana
150 g narezanih jagod
Postopek
Pečico segrejemo na 190 stopinj. Pekač za mafine obložimo z 12 papirnatimi košaricami.
V posodi na majhnem ognju raztopimo maslo. V skledi zmešamo sladkor, jogurt, raztopljeno maslo in jajca.
V drugo skledo presejemo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
Jajčno mešanico dodamo mešanici suhih sestavin in rahlo premešamo. Hitro vmešamo banano in jagode. Ne mešamo preveč, sicer bo masa zaradi sadja postala grudasta.
Maso z žlico naložimo v vdolbinice pekača in pečemo 15 do 20 minut , da pozlatijo. Mafini so pečeni, ko zobotrebec, ki ga zapičimo v testo, ostane čist.
Namig:
Ti mafini so izvrstni za posebne zabave in čajanke!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
