Prispevaj
Shrani
Natisni
Janeževi upognjenci
Sestavine
5 jajc
250 g sladkorja
130 g moke
mast in moka za pekač
30 g janeža
Postopek
Jajca in sladkor z metlico penasto umešamo, dodamo moko in mešamo naprej, da močno naraste.
Maso nanašamo z žlico v tankih ovalnih oblikah na pomaščen in pomokan ali s peki papirjem obložen pekač, potresemo z janežem in v naprej segreti pečici svetlorumeno spečemo.
Pečeno s tankim nožem ločimo od pekača in upognemo čez valjar ali kakšen drug valjast predmet, kjer naj se pecivo ohladi, da obdrži upognjeno obliko.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
kako dolgo se pečejo in pri kolikih stopinjah v ventilatorski pečici???
Santina priporočam ti da upognjence ločič od peko papirja s pomočjo daljšega noža, ki ga vmes namakaš v kozarec z mrzlo vodo (2 upognjenca in spet namočiš nož v vodo). Je pa res, da moraš biti dokaj spretena, da jih hitro pobereš iz pekača, da se ti ne ohladijo prehitro, ker se potem drobijo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Curry riž s tofujem
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način