Zelo dobri piškoti, vendar so se moji razlezli in niso paličice kot na sliki, ampak bolj ploščice.
Dunajske pomarančne paličice s čokolado
-
Zahtevnost:
-
2 uri
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
Testo:
300 g moke
150 g sladkorja v prahu
1 vanilin sladkor
ščep soli
4 rumenjaki
lupina ene pomaranče
3 žlice pomarančnega soka
300 g masla
Namaz:
Nuttela
čokolada za okras
Postopek
1. Z mešalnikom penasto umešamo maslo, sol, sladkor in vanilin sladkor, nato dodajamo še rumenjake, lupino in sok pomaranče.
2. Postopoma dodajamo moko in zgnetemo v gladko testo.
3. Z brizgalno vrečko na pekač nabrizgamo 5 cm debele palčke.
4. Pečemo 180-200 stopinj/7 minut (dokler zunanji robovi ne začnejo postajati rjavkasti).
5. Ohladimo na rešetki.
6. Ohlajene namažemo z Nuttelo in po dva zlepimo skupaj.
7. Oba konca pomočimo v tekočo čokolado in pustimo na rešetki, da se strdijo.
Opombe
Med pečenjem začnejo lesti narazen, oddaja se tudi tekočina, kar je normalen proces med pečenjem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201337 sporočil
A mi lahko nekdo, prosim, pove, kakšno čokoladno glazuro oz. čokolado, kamor pomakam piškote, naj naredim, da bom lahko hranila piškote enega na drugem in da se ne bodo v čokoladi poznali prstni odtisi? Ne sme biti torej premehka ... Vedno, kadar delam piškote in jih pomakam v čokolado, se potem piškotki v škatli sprimejo in se čokolada topi ... Nisem še pogruntala pravih razmerij. A bi lahko bil nadev od čokoladnih huzarskih krapkov tudi za pomakanje drugih piškotov?
