9.671 ogledov
2/5
Oceni
Suhe sestavine:
200 g pirine moke
20 g kakava
3 jedilne žlice rjavega sladkorja
50 g veganske čokolade (ki jo narežemo na majhne koščke, da bomo piškote lažje oblikovali)
50 g nasekljanih lešnikov
1/4 čajne žličke soli
1 čajna žlička pecilnega praška
1/4 čajne žličke sode bikarbone
Mokre sestavine:
1/3 skodelice (= približno 80 ml) agavinega sirupa
1/4 skodelice (= približno 60 ml) sončničnega olja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
2. Suhe sestavine zmešamo z mokrimi. Če je masa presuha, dodamo rastlinsko mleko. Če pa je premokra, primešamo še malo moke.
3. Oblikujemo kroglice velikosti oreha, ki jih sploščimo, preden jih polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Oblikujemo med 16 in 20 piškotov, odvisno, kako velike delamo. Na pekaču naj bosta med njimi približno 2 cm prostora, saj med peko narastejo.
4. Pečemo jih 10 do 12 minut , odvisno od pečice.
Počakamo, da se piškoti ohladijo in strdijo, nato jih okrasimo s stopljeno čokolado in nasekljanimi lešniki (ali orehi, mandlji, pistacijami).
Lešnike, pistacije itd. lahko po piškotih potreseš, že preden jih daš peči. Piškote samo malo premažeš z mandljevim, kokosovim itd. mlekom ali kako drugo tekočino, da se oreščki lepo primejo. Pečeni so namreč veliko boljšega okusa kot pa surovi. (Ali pa jih na hitro daš za nekaj časa v vročo pečico, da npr. lešnikom odstopi koža)
