18.365 ogledov
2/5
5
(1)
Testo:
350 g temne čokolade, nasekljane
40 g masla
2 jajci
150 g sladkorja
1 žlička vanilijevega ekstrakta
35 g moke
¼ žlička pecilnega praška
ščepec soli
Arašidova krema:
180 g arašidovega masla
90 g sladkorja v prahu
50 g mehkega masla
1 žlička vanilijevega ekstrakta
50 ml sladke smetane
1. Nad paro stopimo 200 g čokolade in maslo. Odstavimo in pustimo, da se ohladi.
2. Jajci, sladkor in vanilijo stepamo 10 minut , da dobimo kremasto zmes. Vmešamo moko, pecilni prašek, stopljeno čokolado in preostalo nasekljano čokolado. Testo pustimo, da počiva 10 minut .
3. Z žlico polagamo kupčke testa v pekač, obložen s peki papirjem.
4. Pečemo 8-10 minut na 180 stopinjah. Ko jih vzamemo iz pečice, bodo še zelo mehki. Pustimo jih na pekaču, da se strdijo in ohladijo.
5. Za arašidovo kremo približno 5 minut stepamo arašidovo maslo, sladkor v prahu, mehko maslo in vanilijo, da dobimo kremasto zmes. Dodamo smetano in stepamo še 2 minuti .
6. Na polovico piškotov nabrizgamo kremo in jih pokrijemo s preostalimi piškoti.
Nič hudega, se da naresti tudi druge nadeve. Meni je sicer arašidovo maslo the best in ga ogromno uporabljam :)
Lahko ga nadomestiš z nutello, samo potem izpusti sladkor. Ali pa jih napolniš enostavno s stepeno smetano, ki ji lahko dodaš še stopljeno čokolado. Ali pa narediš iz mandljevega masla. Super so pa tudi brez nadeva.
Aja moram pa še omenit, da so te kukiji najboljši sveži, niso za delat na zalogo.
Jaz bi jih naredila pa kar brez kreme.. saj se berejo tako čokoladno, da te še kap :D
Aja, zakaj misliš da par dni stari niso tako okej? Oziroma katero kvaliteto izgubijo? Da vidim če bi se jih vseeno lotila par dni prej ali za darilca, ki jih ne raztalam ravno na isti dan vseh
