Recept: Tiramisu po moje - Kulinarika.net

Tiramisu po moje

odlična italijanska sladica, po več preizkušenih receptih sem našla kombinacijo, ki mi najbolj ustreza

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

500 g mascarpone sira

baby keksi

2 vanilijeva sladkorja

4 jajca

4 žlice sladkorja

4 žlice kave

rum po okusu

0,5 dl sladke smetane + kakav za posip

kakav za posip

Postopek

Najprej skuhamo kavo in dodamo 1 vanilijev sladkor ter malo ruma, 1-2 žlici (kavo po želji še sladkamo, ampak je že krema dovolj sladka, tako da ni potrebe). Kavo pustimo, da se ohladi in naredimo kremo. Nad soparo stepemo rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor ter mešamo, dokler se ne zgosti. Ko odstavimo, dodamo mascarpone sir. Posebej stepemo sneg iz beljakov - nasvet: za bolj trd sneg dodamo med mešanjem malo vode. V kremo primešamo stepeno smetano in trd sneg, nato se lotimo sestavljanja tiramisuja. Na srednje velik pekač polagamo baby piškote, ki jih namočimo v kavo na dno. Ko je dno pokrito, ga premažemo s polovico kreme. Na kremo položimo še eno vrsto namočenih keksov in nanje preostalo kremo. Vse skupaj postavimo za nekaj časa v hladilnik, najboljše pa je, če naredimo zvečer in pustimo čez noč v hladilniku, da se vse lepo prepoji. Preden postrežemo, potresemo s kakavom.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 20.3.2013 ob 10:14

kje pa je mascarpone? V opisu se je izgubil.

  

kuha že od: 8.12.2012

Št. objav: 9

Objavljeno 21.3.2013 ob 19:23

pa se mi je res zgubil, pride pa v stepene rumenjake z sladkorjem- bom popravla :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.