Sočno pecivo z mandarinami

zelo sočno in dobro pecivo z vloženimi mandarinami

Zbirke:skutino pecivo158

teja_

27.797 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

4 jajca

24 dag sladkorja

28 dag moke

8 žlic vode

1 dl olja

-pecilni prašek

vanilin sladkor

Krema 1:

1/2 sladke smetane

2 vanilina sladkorja

2 kremfixa

Krema 2:

4 male kisle smetane

2 žlici sladkorja

3 kompoti mandarin (3 mali kompoti)

Posip:

3 žlice sladkorja v prahu

2 žlici mletega cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Za biskvit najprej zmešamo rumenjake, sladkor in vanilin sladkor, počasi dodamo olje in vodo ter moko s pecilnim praškom. Beljake stepemo posebej in narahlo vmešamo v maso. Pečemo (na peki papirju) 20-30 minut na 200 stopinjah oz. da biskvit dobi lepo rumeno barvo; biskvit lahko preverimo z zobotrebcem.

Ko se biskvit ohladi, pripravimo prvo kremo; zmešamo pol litra sladke smetane z vanilinim sladkorjem in krem fixom.

Takoj pripravimo drugo kremo; zmešamo 4 male kisle smetane, dodamo sladkor in narezane mandarine iz kompota.

Biskvit namočimo s sokom od mandarin in narahlo odstranimo zgornjo plast biskvita. Obe kremi zmešamo skupaj in namažemo na ohlajen biskvit.

Zgoraj potresemo z zmešanim sladkorjem in cimetom v prahu.

Dober tek :)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

andreja m

član od 20101114 sporočil

16.2.2012 ob 11:11

Bi lahko napisala mere pekača?

teja_

član od 201119 sporočil

16.2.2012 ob 11:29 Zelo vesel

To pecivo sem delala v velikem pekaču (36cm x 40cm), saj imam rada, da biskvit pride nižje,saj potem še krema naredi višino :) če pa imate rajši višje pecivo, pa lahko 4 jajca uporabite tudi v manjšem pekaču...

ninich

član od 20123 sporočil

16.2.2012 ob 20:05

Pecivo je odličnega okusa. Meni je najbolj všeč cimet na vrhu in seveda sočne mandarine.

Bravo teja, super recept.

Hvala!

jaša

član od 20081011 sporočil

16.2.2012 ob 21:44

Noro vprašanje, saj je izdelava lepo razložena, pa kljub temu me zanima, če se obe kremi, vsaka posebej zmešana, na koncu zmešata skupaj? Se nič ne razteče od mandarin? Kako dolgo stoji sladica? Hvala

teja_

član od 201119 sporočil

17.2.2012 ob 8:07 Vesel

Ninich, hvala ti za pohvale ;) cimet res da svoj poseben okus pecivu, mandarine pa so sočne in zelo dobre. če komu niso všeč, jih lahko komot zamenja z vloženimi brekvicami, marelicami,....

teja_

član od 201119 sporočil

17.2.2012 ob 8:10 Vesel

Jaša, kremi se vsaka posebej zmešata, potem pa se zmešata skupaj. Kremi ne raztečeta, saj je v prvi kremfix, je pa zelo priporočljivo, da se pecivo pusti za nekaj časa, najboljše kar čez noč in je zjutraj super :))