Sočno biskvitno pecivo

biskvitno pecivo z marmelado, pudingom in čokoladnim prelivom

   ID recepta: 9940
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

4 velike žlice mlačne vode

3/4 jogurtovega lončka sladkorja (po okusu lahko tudi več ali manj)

1 vanilijev sladkor

1 jogurtov lonček mehke moke

2 žlici kakava (če je masa tekoča, lahko dodate več kakava)

1/2 pecilnega praška

 

Nadev:

marmelada

doma skuhan čokoladni puding

 

Čokoladni preliv:

1 dl mleka

1/3 masla (od 250 g)

15 dag jedilne čokolade

1 dl sladkorja

vanilijev sladkor po želji

kokos v prahu

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V beljake stresemo polovico sladkorja in naredimo sneg. Drugo polovico sladkorja stresemo v rumenjake, dodamo 4 žlice vode in penasto zmešamo. Dodamo moko in dobro premešamo, nato dodamo kakav (količina kakava je odvisna od gostote mase). Na koncu dodamo sneg in pecilni prašek ter vse skupaj s kuhalnico rahlo, a dobro premešamo.

Če imamo večji pekač, naredimo maso iz petih jajc in dodamo malo več sladkorja, več vode (1 žlico) in malo več moke. Biskvitno testo ni občutljivo, tako da moramo samo paziti, da ni preveč gosto ali preveč redko.

Pečemo cca. 30 minut na 180 stopinj. Ko je pečeno, ga ohladimo in nato prerežemo na dve polovici. Eno polovico damo nazaj na pladenj (zgornjo plast obrnemo na dno) in jo premažemo z marmelado ter prelijemo s čokoladnim pudingom. Pokrijemo z drugo polovico biskvita in naredimo preliv.

Preliv:

mleko segrejemo, dodamo maslo, 15 dag nalomljene jedilne čokolade, 3 minute kuhamo na rahlem ognju in na koncu dodamo sladkor in še 2 - 3 minutke kuhamo.

Preliv polijemo po biskvitu. Ko se preliv ohladi, ga posujemo s kokosom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Čokoladni preliv se ne strdi do trdega in ostane dokaj mehek.

Čas priprave je malo daljši, ker je treba čakati, da se biskvit ohladi, pa tudi puding in čokoladni preliv ni dobro, da se vrela prelijeta.

Pecivo je najboljše, da čez noč stoji v hladilniku in ga režete šele drugi dan.

Se splača.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 5.4.2007 ob 10:29

Do sedaj je večinoma veljalo, da se da pecilni prašek med moko in preseje, da ne pride do grudic pecilnega praška. Ne bi si upala zmešati pecilnega praška na koncu.

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 75

Objavljeno 5.4.2007 ob 13:24

Imaš prav, bo pomota. Jaz dodam pecilni takrat, ko vmešam moko, vendar ne kompliciram in ga kar potresem na vrh moke. Nikoli se mi še ni zgrudalo.

  

kuha že od: 30.4.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 26.8.2010 ob 14:59

meni se zdi vredu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.