Sočen češnjev kolač s kivijem

Name: Sočen češnjev kolač s kivijem
Yield: 12 kosov
Ingredients: 200 g masla; 300 g moke; 130 g sladkorja; 1 jajce; naribana lupinica polovice neškropljene limone; 1 ščep soli; 2 skledici (po 720 ml) češenj; 2 kivija; 1 zavitek prozornega tortnega obliva; 200 g sladke smetane; 1 zavitek vanilijevega sladkorja

fritz1

8.180 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
Oceni

Sestavine

Količina: 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

200 g masla

300 g moke

130 g sladkorja

1 jajce

naribana lupinica polovice neškropljene limone

1 ščep soli

2 skledici (po 720 ml) češenj

2 kivija

1 zavitek prozornega tortnega obliva

200 g sladke smetane

1 zavitek vanilijevega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

1. Maslo narežemo na kocke in ga z moko, 100 g sladkorja, jajcem, limonino lupinico in soljo ugnetemo v gladko testo. Pokrijemo ga in za pol ure postavimo na hladno.

2. Spočito testo na pomokani delovni površini razvaljamo v krog s premerom okoli 32 cm. Testo damo v pomaščen model, kar štrli čez rob, porežemo. Dno testa večkrat prebodemo z vilicami. V ogreti pečici (200 stopinj, plin stopnja 3) pečemo testo 25-30 minut .

3. Češnjam potrgamo peclje, jih operemo in dobro odcedimo. Kivija olupimo, prerežemo po dolgem in narežemo na rezine. Testo obložimo s češnjami in kivijem. Za preliv zmešamo preostali sladkor in prašek za tortni obliv s 1/4 l hladne vode. Med mešanjem zavremo, še z vročo tekočino prelijemo kolač in postavimo na hladno, da se preliv strdi.

4. Smetano in vanilijev sladkor stepemo in ohlajen kolač okrasimo.

Kos peciva ima 360 kalorij.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov