Slivova pita z drobljenim testom

Name: Slivova pita z drobljenim testom
Total time: 90 min
Yield: za pekač, velikosti pečice
Ingredients: 30 dag masla in margarine (pol - pol); 25 dag sladkorja; 1 vanilijev sladkor; limonina lupina; 4 jajca; 30 dag moke; 5 dag jedilnega škroba; pol pecilnega praška; 1 - 1,5 kg sliv, ringlojev, vinogradniških ali navadnih breskev ipd.; 30 dag moke; 18 dag sladkorja; 10 dag mletih orehov ali lešnikov; 20 dag masla ali margarine

okusna pita s slivami, ringlojem, odlična tudi z vinogradniškimi breskvami

Atina

39.967 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
5 (4)

Sestavine

Količina: za pekač, velikosti pečice📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

30 dag masla in margarine (pol - pol)

25 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

limonina lupina

4 jajca

30 dag moke

5 dag jedilnega škroba

pol pecilnega praška

Nadev:

1 - 1,5 kg sliv, ringlojev, vinogradniških ali navadnih breskev ipd.

Drobljeno testo:

30 dag moke

18 dag sladkorja

10 dag mletih orehov ali lešnikov

20 dag masla ali margarine

Način za kuhanje

Postopek

Umešano testo:

z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo. Počasi dodajamo sladkor, vanilijev sladkor in limonino lupino in stepamo še približno minuto. Dodajamo jajca, po dodatku vsakega jajca stepamo pol minute. Zmešamo moko, pecilni sladkor in škrob in pri najnižji hitrosti mešalnika zmes vmešamo v testo. Enakomerno ga porazdelimo po pomaščenem pekaču.

Sadje operemo, osušimo, izkoščičimo. Enakomerno ga porazdelimo po testu.

Drobljeno testo:

vse sestavine z rokami (ali pa - enostavneje - z mešalnikom (nastavki za gneteno testo) pregnetemo v posip. Porazdelimo ga po sadju.

Pečemo pri 180 stopinjah 40-45 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tasau

član od 2005196 sporočil

8.9.2007 ob 8:32

Super recept!

Sploh mi je bilo všeč testo. Ni tako krhko kot pri pitah, ampak lepo rahlo.

Samo za opombo: sestavine napisane zgoraj so za velik pekač - velikost štedilnika.

Atina

član od 20043792 sporočil

15.9.2007 ob 17:49

Me veseli, da ti je bil recept všeč.

Ja, uporabiti treba velik pekač (sicer pa piše zgoraj pod "količina").

alpska roža

član od 2008257 sporočil

18.9.2009 ob 8:09

včeraj spekla.Odlično.S slivami.

Katja D

član od 2006446 sporočil

18.9.2009 ob 19:09 Vesel

Naredila sem iz polovične mase, v pekaču velikosti 39×23 cm, s slivami in z lešniki. Poskusili smo še vročo. Res odlično!

Katja D

član od 2006446 sporočil

21.8.2010 ob 20:23

Letos sem spet spekla to pito, tudi tokrat s slivami. V drobljeno testo sem enkrat dala orehe, drugič pa mandelje - obakrat je bilo zelo dobro, vendar za naš okus z mandelji celo boljše kot z orehi. Priporočam

renata69

član od 20071108 sporočil

22.8.2010 ob 15:22 Vesel

Zelo,zelo dobro.

slivovi cmoki

član od 2012444 sporočil

31.3.2014 ob 18:20

Danes sem spekla s češpljami iz skrinje. Drobljeno testo bom pa naslednjič samo s polovično maso naredila, da se ne bo toliko posulo z narezanega peciva.