mnenj na posebni strani

Slivova pita z drobljenim testom

okusna pita s slivami, ringlojem, odlična tudi z vinogradniškimi breskvami

Sestavine

Testo:

30 dag masla in margarine (pol - pol)

25 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

limonina lupina

4 jajca

30 dag moke

5 dag jedilnega škroba

pol pecilnega praška

Nadev:

1 - 1,5 kg sliv, ringlojev, vinogradniških ali navadnih breskev ipd.

Drobljeno testo:

30 dag moke

18 dag sladkorja

10 dag mletih orehov ali lešnikov

20 dag masla ali margarine

Postopek

Umešano testo:

z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo. Počasi dodajamo sladkor, vanilijev sladkor in limonino lupino in stepamo še približno minuto. Dodajamo jajca, po dodatku vsakega jajca stepamo pol minute. Zmešamo moko, pecilni sladkor in škrob in pri najnižji hitrosti mešalnika zmes vmešamo v testo. Enakomerno ga porazdelimo po pomaščenem pekaču.

Sadje operemo, osušimo, izkoščičimo. Enakomerno ga porazdelimo po testu.

Drobljeno testo:

vse sestavine z rokami (ali pa - enostavneje - z mešalnikom (nastavki za gneteno testo) pregnetemo v posip. Porazdelimo ga po sadju.

Pečemo pri 180 stopinjah 40 - 45 minut.

Mnenja o receptu

Super recept! Sploh mi je bilo všeč testo. Ni tako krhko kot pri pitah, ampak lepo rahlo. Samo za opombo: sestavine napisane zgoraj so za velik pekač - velikost štedilnika. / tasau

Me veseli, da ti je bil recept všeč. Ja, uporabiti treba velik pekač (sicer pa piše zgoraj pod 'količina'). / Atina

včeraj spekla.Odlično.S slivami. / alpska roža

Naredila sem iz polovične mase, v pekaču velikosti 39×23 cm, s slivami in z lešniki. Poskusili smo še vročo. Res odlično! / Katja D

Letos sem spet spekla to pito, tudi tokrat s slivami. V drobljeno testo sem enkrat dala orehe, drugič pa mandelje - obakrat je bilo zelo dobro, vendar za naš okus z mandelji celo boljše kot z orehi. Priporočam / Katja D

Zelo,zelo dobro. / renata69

Danes sem spekla s češpljami iz skrinje. Drobljeno testo bom pa naslednjič samo s polovično maso naredila, da se ne bo toliko posulo z narezanega peciva. / slivovi cmoki

Pita je zelo dobra! / breskva

O, Breskva, pozdravljena, pogrešam tvoja kosila, zelo. / johana