Slastni mafini s čokolado

Suhe sestavine:

300 g moke

100 g sladkorja

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

Mokre sestavine:

1 srednje veliko jajce

80 ml olja

200 ml mleka

Dodatki:

200 g jedilne čokolade (ali suhega sadja)

Posebej zmešamo suhe in posebej mokre sestavine, nato suho mešanico počasi dodajamo v mokro. Dobro premešamo in dodamo čokolado, ki smo jo prej na grobo sesekljali. Vdolbine pekača za mafine namažemo z oljem ali maslom, lahko pa namesto maščobe položimo vanje papirnate modelčke. Napolnimo jih s testom, vendar ne povsem do roba, ker bo testo naraslo. Mafine pečemo 25 minut na srednji polici pečice pri 180 stopinjah. Ko so pečeni, jih pustimo, da se ohladijo, potem pa jih z rahlim zasukom ločimo od pekača.

Dober tek!