Skutina pita
skutina pita s kislo smetano in sadjem
p3tra 
46.872 ogledov
46.872 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Krhko testo:
250 g moke
125 g masla
70 g sladkorja
1/2 pecilnega praška
1 jajce
Skutin nadev:
600 g puste skute
4 dl kisle smetane
50 g masla
175 g sladkorja
3 jajca
60 g jedilnega škroba
sadje po želji (češnje, jagode, maline, breskve, marelice...)
Postopek
Zmešamo moko in pecilni prašek ter dodamo na koščke zrezano maslo. Dodamo še ostale sestavine ter vse skupaj zgnetemo in oblikujemo hlebček. Hlebček ovijemo v prozorno folijo in ga damo v hladilnik za 30 minut . Pekač premažemo z maslom in ga obložimo s testom ter v na 185 stopinjah segreti pečici najprej pečemo 10 minut .
Pripravimo nadev in sicer penasto vmešamo jajca, sladkor in zmehčano maslo, dodamo skuto in ostale sestavine.
Temperaturo pečice znižamo na 175 stopinj. Nadev razporedimo po že prej pečenem testu, obložimo s sadjem in pečemo 60 minut .
Pečeno pito damo v hladilnik za približno 2 uri .
Opombe
Jaz sem uporabila vložene češnje. Je pa odlična s katerim koli sadjem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
