Recept: Rolada v roladi - Kulinarika.net

Rolada v roladi

rolada na kvadrat

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Biskvitno testo

4 jajca

12 dag sladkorja + 1/2 vanilinega sladkorja

10 dag moke + 1/4 pecilnega praška

naribana limonina lupina

 

Nadev

20 dag marmelade (s čimbolj intenzivnim okusom po sadju)

3 kose mini roladic ((lešnikova ali kakavova ali sadna..)

 

Posip

sladkor v prahu

Postopek

1. Ko imamo pripravljeno vse potrebno za biskvit, vklopimo navadno pečico na 220 stopinj.

2. Stepamo beljakov sneg, postopoma dodajamo sladkor, nato posamezno dodamo rumenjake z naribano limonino lupino (stepanje naj traja dlje časa). Na spenjeno maso potresemo moko in jo z dvigovanjem narahlo zamešamo.

2. V pekač položimo peki papir. Nanj razprostremo testo, damo v dovolj ogreto pečico in pečemo 10 minut. Testo je pečeno, ko odstopi od roba, sicer pa lahko preizkusimo tudi s pletilko, če je pletilka suha, je testo pečeno.

3. Še vroč biskvit namažemo z marmelado, po dolžini pa položimo na pol prerezane mini roladice (ki smo jih prej po dolgem prerezali, glej sliko) in ga zvijemo (pri zvijanju se biskvit ne lomi). Hladno rolado posipamo s sladkorjem v prahu.


Opombe

PRIPIS : če zavitek namažemo s kremo, ga namažemo in zavijemo hladnega.

Pravilno pečen biskvit se tudi hladen lepo zavija, vendar ga moramo najprej položiti med dva namočena in ožeta prtiča.

Vroč biskvit lahko tudi zavijemo kar s peki papirjem, na katerem smo ga pekli, ga ohladimo, odvijemo, odstranimo peki papir in namažemo ter ponovno zvijemo.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.