Princeske z jagodno kremo

V posodi zavremo vodo, sladkor, sol in Zvijezda margarina. Ko zavre, dodamo moko in mešamo toliko časa, da se zmes spremeni v kroglo in odstopi od robov posode. Zmes ohladimo in dodajamo po eno jajce naenkrat.

Z gotovim testom nadevamo slaščičarsko vrečko, s katero na predhodno naoljen pekač oblikujemo okrogle "kupčke" v velikosti oreha. Pečemo 10 minut na 180 ˚C, nato znižamo na 160 ˚C in pečemo še 10 minut.

Jagode operemo, očistimo in pretlačimo v pire. Želatino zmehčamo v hladni vodi, dobro odcedimo in raztopimo na pari. V stepeno smetano s sladkorjem dodamo želatino in jagodni pire.

Z dobljeno zmesjo napolnimo profiterole.

Profiterole lahko polnimo z različnimi kremami, sadjem ali sladoledom.