Odlična sladica


sočno pecivo z orehi in rumom
3/5
5
(4)
Biskvit:
4 jajca
4 žlice sladkorja
4 žlice moke
Nadev:
20 dag orehov
1,5 dl ruma
1,5 dl vode
marmelada
Krema:
4 dl mleka
4 žlice moke
20 dag sladkorja
25 dag margarine
10 dag jedilne čokolade
čokoladna glazura po najljubšem receptu
Biskvit: beljake stepemo v trd sneg. Vanj po žlicah dodajamo sladkor. Posamično dodajamo rumenjake. Dodamo še moko in premešamo. Spečemo dva biskvita (15 minut na 180 stopinjah).
Nadev: eno biskvitno ploščo premažemo z najljubšo marmelado. Enakomerno porazdelimo nadev, ki ga pripravimo tako: drugo biskvitno ploščo z rokami raztrgamo na majhne koščke. Dodamo mlete orehe in prelijemo z vročo mešanico vode in ruma.
Krema: 3 dl mleka zavremo. V preostalo mleko (oz. dodamo še malo, če je pregosto) vmešamo moko. Dobiti moramo gladko zmes, ki jo vmešamo v vrelo mleko. Vztrajno mešamo, da se zgosti in da ne dobimo grudic. Odstavimo in počakamo, da se ohladi. Vmes večkrat premešamo, da se ne naredi skorjica. Penasto umešamo margarino in sladkor. Dodamo ohlajeno zmes moke in mleka ter stopljeno čokolado. Dobro premešamo, da dobimo homogeno zmes. Namažemo po nadevu.
Po želji lahko prelijemo s čokoladnim prelivom ali okrasimo po želji.
Jaz se najprej lotim kuhanja kreme, ki se ravno ohladi, dokler nista pečena biskvita.
Naredila pecivo, prilagam tudi slike. Mene, ker nisem ljubiteljica krem iz margarine, je motila le ta, tako da drugič absolutno brez nje, ker se mi zdi preveč osladno. Ampak s strani prijateljev same pohvale :) Sej drugače je meni tudi dobro, pač ne maram margarine. Pa imela sem komaj še 1 dcl ne ruma, ker mi ga je zmanjkalo pa se je vseeno ful okusil, namesto vode sem dala mleko. Namesto čokolade na vrhu sem dala pa mandlje in je bilo vsem zelo všeč.
LP
Po vaših mnenjih in privlačnih slikah sem pričakovala veliko. Meni osebno pa ni prav zelo zelo všeč. Dala sem 2 decilitra ruma in mi je zelo preveč (kar malo grenko). 3 decilitre tekočine za namočitev biskvita je meni tudi premalo. Najverjetneje bom še spekla, vendar bom naredila kakšno svojo kombinacijo (recimo tale krema na biskvit od torte nutele namočen z mlekom in rumom) :) lp
Sočno in zelo aromatično pecivo :) obožujem peciva z orehi + veliko ruma, torej je tale res 1A zame! Je pa priporočljivo, da vsaj čez noč počiva, ker je malce uležano še boljšega, polnejšega okusa in tudi reže se lepše (plast natrganega biskvita rada razpada). Na naslednjem praznovanju bo prijatelj noči zagotovo na mizi :)