Pehtranov biskvit

Recept mi je všeč ker imamo radi jedi iz pehtrana. Ampak tele skodele mi vedno povzročajo težave... koliko velike, kakšne? Če je na jogurtove lončke še gre, tako pa...

Po moje je čist vseeno kakšno skodelo vzameš, ker je itak vse merjeno z njimi, no ja glih sklede za solato ni treba.

Draga jade, ni čisto vseeno, ker jajca niso na skodele!

Jah jaz pri takem receptu vzamem eno manjšo skledčko, skodelico za čaj ali jogurtov lonček.

Tudi jaz imam vedno težave z velikostjo skodel, skodelic itd. Sem vzela tisti lonček za belo kavo, po moje ima 2,5 dl, pa bi rekla, da je morda za to količino moke in ostalega premalo jajc. Namreč, pecivo se mi je hotelo lomiti, tako da bom dala drugič raje kak jajček več. Sicer pa naj vam povem, da je izpadlo čudovito mehko pecivo - ne vem, če sem kdaj že spekla tako rahlo pecivo.

Res super. Ker je bilo pretanko, da bi prerezala po višini, sem enostavno prerezala po širini in vmes namazala s kislo smetano in domačo marmelado - v splošno zadovoljstvo sladkosnednih preizkuševalcev. Pa še nasvet: marmelada je bila popolnoma nepotrebna, saj je pecivo samo dovolj sladko in sočno, če pa vendarle želite namazati z marmelado, lahko pri peki mirno uporabite manj sladkorja. Popolnoma nič pa ne bo narobe, če pečeno samo narežete na kocke in ponudite - je že samo po sebi zelo okusno, pa še hitro narejeno.

Pekla sem na 175 stopinj dobre pol ure v velikem pekaču, malo manjšem od tistega od pečice.

Tole bom definitivno še pekla.

Kaj pa pecilni prašek?

Jaz nisem dala nič pecilnega praška, sem delala točno po receptu.

Meni se biskvit ni nič dvignil???Okus sicer dober.

Zelo fino, sočno, preprosto.

Vzela sem merico 2,5 dcl in tako od "uca" dodala 2 dcl kisle smetane.

Dodala sem tudi cajno zlicko pecilnega praska.

Biskvit je super dober in se od vrocega sem podila familijarne clane. Vseeno ga je v trenutku zmanjkalo vec kot pol. Pekla sem s suhim pehtranom, dodala sem ga priblizno 1/4 kozarcka.