Napolitanke s figami, orehi in jajčno kremo

Name: Napolitanke s figami, orehi in jajčno kremo
Total time: 75 min
Yield: za en pekač
Ingredients: 25 dag fig; 10 dag rozin; 10 dag sladkorja v prahu; 2 žlici marmelade; sok ene pomaranče; 25 dag orehov; 20 dag sladkorja v prahu; 1,2 dl mleka; 1-2 žlici ruma; 4 rumenjaki; 10 dag sladkorja v prahu; sok pol limone; 15 dag margarine; en paket oblatov za napolitanke

zelo okusne napolitanke posebnega okusa

anya_raikkonen

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za en pekač

Krema 1:

25 dag fig

10 dag rozin

10 dag sladkorja v prahu

2 žlici marmelade

sok ene pomaranče

Krema 2:

25 dag orehov

20 dag sladkorja v prahu

1,2 dl mleka

1-2 žlici ruma

Krema 3:

4 rumenjaki

10 dag sladkorja v prahu

sok pol limone

15 dag margarine

en paket oblatov za napolitanke

Način za kuhanje

Postopek

V pekač položimo prvi oblat. Za prvo kremo zmeljemo fige in jim dodamo rozine, sladkor, marmelado in sok pomaranče. Namažemo na prvi oblat in pokrijemo z drugim. Za drugo kremo oparimo orehe z vrelim mlekom in rumom. Namažemo in prekrijemo s tretjim oblatom. Za tretjo kremo stepamo 4 rumenjake nad soparo skupaj s sladkorjem. Ko narastejo do primerne gostote, odstavimo in v hladno kremo vmešamo penasto zmešano margarino s sokom limone. Vse skupaj pokrijemo z zadnjim oblatom in damo hladit v hladilnik, da se sprime.