Prispevaj
Shrani
Natisni
Mini pitke s suhim sadjem
individualne maslene pite, polnjene s praznično dišečo mešanico suhega sadja, začimb in jabolk
2 uri 30 min
5
Sestavine
Količina: 24
Nadev:
100 g temnih rozin
100 g svetlih rozin
100 g suhih brusnic
100 g suhih fig
130 g muscovado sladkorja
1 žlička cimeta
½ žličke muškatnega oreščka
½ žličke ingverja
¼ žličke klinčkov
¼ žličke soli
lupinica in sok 1 pomaranče
lupinica in sok 1 limone
70 g oranžata
100 ml ruma
1 žlička vanilijevega ekstrakta
30 g masla
180 ml jabolčnega soka
3 jabolka, olupljena in narezana na majhne koščke
Testo:
300 g moke
210 g masla
1 žlička soli
6 žlic sladkorja v prahu
lupinica 2 bio pomaranč
5 žlic pomarančnega soka
Premaz:
1 jajce
demerara sladkor
Postopek
Za nadev:
vse sestavine damo v lonec in zavremo. Na srednji temperaturi kuhamo 20 minut, oz dokler jabolka in suho sadje ne postane mehko. Popolnoma ohladimo.
Za testo:
sestavine za testo na hitro zgnetemo. Najlažje kar v multipraktiku. Testo zavijemo v folijo in damo v hladilnik za najmanj 1 uro.
Sestavljanje in peka:
2 pekača za muffine namažemo z maslom. Testo razvaljamo in izrežemo kroge premera 7 cm. Če nimamo takega modelčka za piškote, uporabimo kozarec za vino s tankim steklom.
Kroge položimo v luknjice v pekaču. Iz preostalega testa izrežemo zvezde, tako velike, da prekrijejo vdolbinico v pekaču.
Z nadevom napolnimo vdolbinice, obložene s testom in jih prekrijemo z zvezdo.
Pitke po vrhu premažemo s stepenim jajcem in potresemo z demerara sladkorjem.
Pečemo 30 minut na 180 stopinjah.
Ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Izpostavljeno
Kaj bo na mizi za praznike? Že veste?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene paprike
Tiramisu