Recept: Makovi šotori (Mohnzelten) - Kulinarika.net

Makovi šotori (Mohnzelten)

specialiteta iz Spodnje Avstrije (Waldviertel), kjer so poleti polja cvetočega maka

  Izvor: Avstrija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: 16 kosov

Nadev

380 g mletega maka

125 g finega kristalnega sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 žlica slivove ali marelične marmelade

1 dl ruma

200 ml mleka

125 g tekočega masla

 

Testo

250 g mokastega krompirja

450 g moke

175 g masla

125 ml kisle smetane

2 rumenjaka

1/5 žličke soli

1/2 žličke pecilnega praška

Postopek

Priprava:

1. Za nadev zmešamo vse sestavine in jih postavimo na hladno.

2. Za testo skuhamo krompir in hladnega spasiramo. Dodamo ostale sestavine in dobro pregnetemo, da nastane gladko testo. Naredimo 16 enakih kroglic, ki jih razvaljamo v kroge.

3. Na razvaljane kroge npr. s pomočjo žlice za sladoled položimo nadev in jih zapremo, tako da oblikujemo "šotorčke" oz. cmoke. Sploščimo jih.

4. Šotorčke položimo na pekač s stranjo, kjer smo jih zaprli. Z vilico naredimo nekaj luknjic. Pečemo jih pri 220 stopinjah cca. 10 minut do zlato - rjave barve, nato jih obrnemo in spečemo še po drugi strani cca. 10 minut oz. do lepe barve.

5. Nasvet - namesto kuhanega krompirja lahko uporabimo tudi instant krompir za pire (1/2 vrečke), ki mu dodamo 3,5 dl vode.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.