LCHF MufiniI
mufini, primerni za LCHF prehranjevanje
Zbirke:enostavno pecivo345
Teya74 
7.981 ogledov
7.981 ogledov-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
150 g mandljeve moke
100 g lešnikov
200 g grškega jogurta
50 g sira mascarpone
3 jajca
2 jušni žlici kakava v prahu
1/4 pecilnega praška
50 g masla
1 jušna žlica sukrina
1/2 čajne žlice cimeta (oz. po okusu)
ščepec vanilijeve arome v prahu (ni nujno)
mandlji v lističih
Postopek
1. Jajca penasto umešamo in dodamo sukrin. V sekljalniku na srednje grobo sesekljamo lešnike in jih dodamo k jajčni masi. Dodamo vse ostale sestavine in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Masa mora biti bolj kompaktna - gosto tekoča, pazimo, da ni kepa testa. Ko maso nadevamo v modele, po vrhu potresemo mandljeve lističe.
2. Pečico predhodno segrejemo na 180 stopinj in pečemo 15 minut . Pazimo, da ni predolgo.
Opombe
Pozor - mufini so zelo nasitni in se jih je zmerno!
Pri sestavinah se lahko malo poigrate: lahko dodate kokosovo maslo namesto navadnega, lahko dodate kokosovo moko, skuto ali kremni sir.
Po želji pa jih lahko izboljšate še z jagodičevjem, ko so že v modelčkih, kot npr. borovnice, maline…
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
