Lahek skutin tiramisu

Tudi jst delam takle tiramisu, s to razliko, da dam namest savioardi piškotov Leibnz, ker mi tisti ne odgovarjajo.. pa v skutno maso dam sam vanilin sladkor, brez kremfixa, pa zmeri zelo fajn krema pride.. je pa super, ker je brez jajc, pa še bolj lahka varianta je:)

Res je, ni potrebno dodajati kremfixa. Je vseeno dovolj kompaktno. No, jaz sicer dam vedno biskvt, nikoli piškotov, ostalo pa naredim enako. Je res bolj osvežilen kot pa z mascarponejem.

Presneto dobra zadevica. Drugače nimam rad tiramisuja, saj mi "sočne/mehke" sladice nekako ne odgovarjajo in sem bolj ljubitelj HRSKAJOČIH dobrot, ampak občasno popapcat kakšnega čoko tiramisuja res ni strup. Pa še teža mascarponeja in teh bebi keksov. Tudi sam razmišljam o kakšnih dobrih pz ita.keksih.

Ta recept je super, me pa zanima če je komot da menjam kavo (don't like) kar z isto količino kakava z večjim deležem? Skuta pa itak, moja omiljena hrana.

Smetana mora biti v skuti, ali kaj je njena vloga? Imam tako fiiino sladko skuto in bi morda bilo čisto ok, kar brez smetane....hmm, hmm

Oprostita, tukaj je bilo že tolikokrat napisano, kaj je in kaj ni tiramisu. Po tvojem receptu to ni tiramisu, oprosti, je le tiramisuju podobna sladica.

MBrando, po mojem ni nič narobe, če kavo zamenjaš s kakavom. Važno, da kekse z nečim navlažiš, da ratajo "pocasti". Vloga smetane pa je, da poveže skuto, ki se sicer rada drobi, ker je bolj suha. Lahko pa probaš naredit tudi brez smetane. Če je skuta pasirana in ni tako suha, kot nekatere, bo mogoče čisto ok. Pa sporoči, kako se je obneslo.

Ne dodajaj pa mleka, ker bo masa preveč tekoča in se sladice ne bo dalo lepo rezati na ravne kocke. Nadev mora biti dejansko homogen in dovolj čvrst, zato ta dodatek smetane s kremfixom. Če pa sladico postrežeš v posodi za puding, je lahko nadev kakršenkoli.

Levinjav, tudi pizzi s šunko najbrž rečeš pizza, čeprav to ni pizza, ampak je le pizzi podobna jed. Tale moj recept pa ni recept za tiramisu, ampak je recept za lahek skutin tiramisu, kar je taka razlika kot na primer med hamburgerjem in cheeseburgerjem. Lahko pa ga tudi preimenuješ v tiramisuju podobno sladico. Važno, da je zadeva okusna.

Odličen recept! Veliko boljše kot z mascarponejem! Kremfixa nisem imela pri roki, pa se je krema vseeno super strdila. Ocena 5 :)

Tudi jaz ga delam na tak način. Uporabim pa pasirano ALBUMINSKO skuto (rikoto). Galbanijeva je odlična. Ni pravi italijanski je pa odličen in lahek, osvežilen. Ker je albuminska skuta že sama po sebi naravno sladkasta, je potrebno manj sladkorja kot pri običajni skuti. Kremfix ni potreben.