Krofasti muffini
kapet 
7.934 ogledov
7.934 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
2 jajci
60 g sladkorja + vanilin sladkor
100 ml olja
180 g kisle smetane (1 lonček)
sok pol limone
malo ruma
200 g moke
1/2 pecilnega praška
marmelada
sladkor v prahu za posip
Postopek
1. Jajca penasto stepamo s sladkorjem (pomembno je, da se sladkor raztopi). Dodamo olje, kislo smetano, limono in rum in ne stepamo več, temveč samo mešamo z metlico.
Postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom.
2. V pekač za mafine (za 12 velikih mafinov) damo najprej žlico mase, da prekrije dno, nato žličko marmelade, nato pa zopet prekrijemo z maso (če nimate silikonskih modelčkov, pekač namastite oz. dajte papirnate modelčke).
3. Pečemo cca. 20 minut na 180 - 200 stopinjah. Pečene in delno ohlajene posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Moko lahko delno zamenjate s kakšno drugo, bolj zdravo vrsto moke. Količina sladkorja je že zmanjšana in krofki niso presladki.
Je odlična zdrava in hitrejša alternativa pustnih krofov :)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
